Chất xơ có nhiều trong rau củ, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu carbohydrate, từ đó hạn chế đường huyết tăng nhanh sau ăn. Vậy nên lựa chọn tinh bột cho người tiểu đường như thế nào mới hợp lý? Bệnh viện Đa...
