Nhiều người cho rằng phụ nữ mang thai không nên ăn sầu riêng bởi loại trái cây này có tính nóng, có thể gây ra chứng đầy hơi, khó tiêu và thậm chí là gây hại cho thai nhi. Thực hư điều này thế nào, bầu ăn sầu riêng được không? CNDD Nguyễn Thị Quỳnh, Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội đã chia sẻ cụ thể trong bài viết dưới đây.
Thai phụ có thể ăn sầu riêng nhưng chỉ nên ăn lượng nhỏ vì loại quả này chứa nhiều đường và năng lượng, dễ gây tăng cân và làm tăng đường huyết. Người có nguy cơ hoặc đang mắc đái tháo đường thai kỳ nên hạn chế để tránh ảnh hưởng sức khỏe mẹ và thai nhi.
Theo CNDD Nguyễn Thị Quỳnh, sầu riêng là loại trái cây giàu năng lượng và chứa nhiều dưỡng chất có lợi. Trong phần thịt sầu riêng có vitamin C, B1, B6, folate, kali, chất xơ và chất chống oxy hóa. Những thành phần này giúp mẹ bầu tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tim mạch, giảm táo bón, giảm mệt mỏi và góp phần phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Ăn một lượng sầu riêng vừa phải có thể mang lại cảm giác ngon miệng và bổ sung năng lượng nhanh cho mẹ.
Sầu riêng được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” bởi hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị đặc trưng. Sầu riêng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao so với hầu hết các loại trái cây khác. Trung bình 100g sầu riêng cung cấp 147 kcal, 5.3g chất béo, 27g carbohydrate, 3.8g chất xơ và 1.5g chất đạm, vitamin và khoáng chất (1). Chi tiết có trong bảng dưới đây:
| Dưỡng chất nổi bật | Hàm lượng trong 100g sầu riêng | Mức đáp ứng (%) nhu cầu hàng ngày của cơ thể |
| Vitamin | ||
| Folate (vitamin B9) | 36 mcg | 27% |
| Niacin (vitamin B3) | 1.074 mg | 20% |
| Axit pantothenic (vitamin B5) | 0.23 mg | 14% |
| Pyridoxin (vitamin B6) | 0.316 mg | 73% |
| Riboflavin (vitamin B2) | 0.29 mg | 46% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.27 mg | 94% |
| Vitamin A | 44 IU | 0.67% |
| Vitamin C | 37 mg | 66% |
| Khoáng chất | ||
| Natri | 2 mg | 0.26% |
| Kali | 601 mg | 38% |
| Canxi | 20 mg | 1.8% |
| Đồng | 0.207 mg | 69% |
| Sắt | 0.43 mg | 16% |
| Magie | 33 mg | 21% |
| Mangan | 0.325 mg | 42% |
| Photpho | 63 mg | 17% |
| Kẽm | 0.28 mg | 7.6% |
Do dó, bà bầu hoàn toàn có thể ăn sầu riêng để hấp thụ những vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, miễn là tiêu thụ lượng vừa phải và đúng cách, CNDD Nguyễn Thị Quỳnh giải đáp.
Tuy nhiên, sầu riêng chứa khá nhiều đường vì vậy nếu ăn quá nhiều có thể làm tăng cân nhanh hoặc tăng đường huyết – đặc biệt nguy hiểm với những mẹ bầu bị đái tháo đường thai kỳ, hoặc mẹ bầu thừa cân – béo phì. Ngoài ra, sầu riêng có tính “nhiệt”, dễ gây nóng trong, đầy bụng hay khó tiêu. Mẹ cũng nên tránh ăn sầu riêng cùng các món ngọt, béo khác như chè, nước cốt dừa, bánh kem… để không làm tăng năng lượng dư thừa.
Mẹ bầu có thể ăn sầu riêng nếu sức khỏe ổn định và không mắc bệnh lý chuyển hóa. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thì mẹ bầu cần lưu ý sau:
Mẹ bầu chỉ nên ăn một lượng nhỏ (1 múi nhỏ) để tránh tăng cân quá mức khi mang thai cũng như ngăn ngừa nguy cơ đái tháo đường thai kỳ. Nên ăn sau bữa chính 1-2 giờ và tránh ăn vào buổi tối muộn. Nếu mẹ đang kiểm soát cân nặng hoặc có đái tháo đường thai kỳ, tốt nhất nên hạn chế hoặc không nên ăn sầu riêng.
Hiện nay, trên thị trường có thể xuất hiện một số loại sầu riêng được xử lý hoá chất để chín nhanh, khiến chất lượng và độ an toàn không được đảm bảo như sầu riêng chín tự nhiên. Tác động của hóa chất có thể gây hại cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Để đảm bảo an toàn, bà bầu hãy mua sầu riêng tại các đơn vị cung cấp uy tín để an tâm về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.
Dù sầu riêng ngon, nhiều dưỡng chất nhưng cũng không thể thay thế các bữa ăn chính và các nguồn dinh dưỡng khác. Vì thế, bà bầu cần có chế độ ăn uống đa dạng, cân đối các nhóm chất để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Sầu riêng có thể trở thành nguồn năng lượng an toàn cho mẹ bầu nếu được sử dụng đúng mức, nhưng mọi quyết định về khẩu phần cần dựa trên tình trạng chuyển hóa và mức tăng cân hiện tại. Để kiểm soát rủi ro liên quan đến đường huyết và xây dựng chế độ ăn phù hợp, mẹ bầu có thể đặt lịch khám tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh để được đánh giá dinh dưỡng toàn diện và hướng dẫn cá nhân hóa.
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Bầu ăn sầu riêng được không là thắc mắc phổ biến vì loại quả này giàu năng lượng và đường. Nhìn chung, thai phụ có thể sử dụng nhưng cần kiểm soát khẩu phần để giảm nguy cơ tăng cân quá mức hoặc biến động đường huyết. Việc lựa chọn thực phẩm nên cân nhắc tình trạng dinh dưỡng và bệnh lý kèm theo, đặc biệt ở người có nguy cơ rối loạn chuyển hóa. Nếu xuất hiện khó tiêu hoặc tăng đường huyết sau ăn, mẹ bầu cần được bác sĩ đánh giá để điều chỉnh chế độ ăn phù hợp, tránh tự xử lý tại nhà.
