Cam là loại trái cây có màu sắc rực rỡ, vị chua, có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin C và chất xơ dồi dào. Vậy ăn cam có béo không? Ăn nhiều có tốt không? Cần lưu ý gì khi ăn? Bài viết sau của chuyên viên Dinh dưỡng – Tiết chế Trịnh Hà Nhật Quyên, Đơn vị Dinh dưỡng – Tiết chế sẽ giải đáp chi tiết.
Một quả cam khoảng 140 gram sẽ có các thành phần dinh dưỡng sau:
Giống hầu hết các loại trái cây khác, cam chủ yếu bao gồm carbohydrate và nước, chứa rất ít protein, chất béo và tương đối ít calo. Cam là nguồn chất xơ tốt, giúp nâng cao sức khỏe tổng thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Bên cạnh đó, chế độ ăn giàu chất xơ còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư đại trực tràng và béo phì. Cam cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và folate. 1 quả cam 140 gram đáp ứng 92% nhu cầu vitamin C hàng ngày, tăng cường chức năng miễn dịch, tổng hợp collagen, hấp thụ sắt…
Folate là loại vitamin B đóng vai trò trong quá trình trao đổi chất, góp phần vào sự phát triển của thai nhi và nhiều quá trình quan trọng khác. Ngoài ra, cam còn cung cấp lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác, bao gồm canxi, kali và thiamine (vitamin B1).
Ăn cam không béo mà là lựa chọn lành mạnh để giảm cân. Cam giàu chất xơ và ít calo, đẩy quá trình trao đổi chất và cải thiện mức độ hydrat hóa. Cam có chỉ số đường huyết thấp và vitamin C, hỗ trợ chuyển hóa chất béo.
Nhiều người thắc mắc ăn cam có béo không và liệu ăn nhiều cam có gây tăng cân hay không. Thực tế, ăn nhiều cam có gây tăng cân dù cam có chỉ số đường huyết thấp (40). Điều này bởi khi tiêu thụ cam quá mức làm làm tăng insulin và gây tăng cân.
Có thể bạn quan tâm:
Để kiểm soát cân nặng hiệu quả, bạn cần hiểu rõ ăn cam có béo không và cách ăn cam hợp lý để tránh dư thừa calo, cụ thể:
Nên ăn nguyên quả cam thay vì ép lấy nước vì:
| Tiêu chí | Ăn cam nguyên quả | Uống nước ép cam |
| Chất xơ | Giàu chất xơ (2,4g/quả), giúp tiêu hóa chậm, tạo cảm giác no lâu hơn | Không có chất xơ do quá trình ép nước, dễ gây đói nhanh |
| Lượng đường | Đường tự nhiên hấp thụ chậm nhờ chất xơ, không làm tăng đường huyết đột ngột | Hàm lượng đường cao (22g/cốc), hấp thụ nhanh, dễ làm tăng đường huyết |
| Lượng calo | Thấp hơn (60–70 calo/quả), ít nguy cơ tăng cân | Cao hơn (110–120 calo/cốc), có thể dẫn đến dư thừa calo nếu uống nhiều |
| Cảm giác no | Giúp no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn | Ít gây no, dễ uống quá lượng cần thiết |
| Cách tiêu thụ tốt nhất | Ăn trực tiếp, thêm vào salad, kết hợp với hạt hoặc sữa chua để tăng dinh dưỡng | Uống lượng nhỏ (½ cốc), kết hợp với protein để ổn định đường huyết |
Nước cam không có chất xơ, khi bổ sung đường vào nước cam có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Từ đó dẫn đến việc tích trữ chất béo và tăng cảm giác đói, góp phần gây tăng cân.
Bạn cũng nên tránh sử dụng nước ép cam đóng chai, nước ngọt vị cam… Không giống như cam nguyên quả, các loại đồ uống này có nhiều đường nhưng thiếu chất dinh dưỡng và có thể làm tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường.
Để giảm cân, cam có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như ăn cả quả, uống nước cam tươi vừa phải, thêm cam vào salad, làm sinh tố…
Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều cam có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa, trào ngược axit, xói mòn men răng và các tác dụng phụ khác. Ăn hoặc uống quá nhiều cũng có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc. Do đó, điều quan trọng là phải tiêu thụ ở mức độ vừa phải, đặc biệt với người có bệnh nền.
Đăng ký tư vấn về thừa cân, béo phì tại đây
Cam là loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ và có vị ngọt tự nhiên, giúp bổ sung dinh dưỡng mà không gây tích mỡ nếu sử dụng hợp lý. Một số cách kết hợp cam vào chế độ ăn mà vẫn kiểm soát tốt cân nặng như:
Xem thêm:
Ngoài việc sử dụng cam hợp lý, mỗi người nên duy trì chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng các nhóm thực phẩm và đảm bảo tổng lượng calo tiêu thụ thấp hơn lượng calo đốt cháy để giảm cân hiệu quả. Nếu gặp khó khăn trong việc kiểm soát cân nặng, đặc biệt là với người có bệnh nền hoặc đã thử nhiều phương pháp nhưng không thành công, người bệnh nên đến bệnh viện để được tư vấn, khám và điều trị.
Đây là đơn vị theo tiêu chuẩn quốc tế, lần đầu có mặt tại Việt Nam với:
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Ăn cam có béo không là thắc mắc phổ biến khi nhiều người lo ngại lượng đường trong trái cây ảnh hưởng đến cân nặng. Cam chứa ít calo, giàu vitamin C và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát năng lượng hiệu quả nếu ăn đúng cách. Tuy nhiên, dùng quá nhiều nước cam ép có thể làm tăng đường huyết. Để được tư vấn dinh dưỡng phù hợp với mục tiêu sức khỏe, bạn nên đến BVĐK Tâm Anh gặp chuyên gia Dinh dưỡng.
