TIRADS 3 là phân loại cho các tổn thương tuyến giáp có khả năng ác tính thấp (dưới 5%), tuy nhiên không nên vì thế mà chủ quan. Bên cạnh việc theo dõi định kỳ, một chế độ dinh dưỡng, khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và kiểm soát tình trạng bệnh. Vậy người bệnh có nhân tuyến giáp Tirads 3 kiêng ăn gì và nên bổ sung thực phẩm nào để tốt cho sức khỏe?
Việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, tránh các loại thực phẩm không tốt có thể giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp, giảm viêm và ngăn ngừa sự phát triển của các nhân. Dưới đây là danh sách chi tiết những thực phẩm mà người bệnh có nhân giáp TIRADS 3 cần lưu ý hạn chế hoặc tránh xa.
Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ… đều có chứa isoflavone, một hợp chất có cấu trúc tương tự estrogen. Isoflavone có thể ức chế hoạt động của enzyme peroxidase tuyến giáp (TPO), loại enzyme cần thiết cho quá trình sản xuất hormone tuyến giáp. Việc tiêu thụ quá nhiều đậu nành có thể cản trở quá trình tổng hợp hormone, đặc biệt là ở những người có chức năng tuyến giáp vốn đã không ổn định hoặc thiếu hụt i-ốt. Điều này có thể dẫn đến tình trạng suy giáp hoặc làm nặng thêm các vấn đề về tuyến giáp hiện có. Do đó, người bệnh TIRADS 3 nên tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng sử dụng đậu nành phù hợp.(1)
Nội tạng động vật như gan, tim, thận, lòng… là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng lại không phải là lựa chọn tốt. Thực phẩm này chứa lượng lớn axit béo bão hòa và cholesterol, có thể thúc đẩy quá trình viêm trong cơ thể, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể và hoạt động của tuyến giáp. Hơn nữa, nội tạng còn chứa nhiều axit lipoic, có thể làm giảm tác dụng của các loại thuốc điều trị tuyến giáp. Nếu tiêu thụ với số lượng lớn, axit lipoic có thể can thiệp vào hoạt động của tuyến giáp, làm ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hormone. (2)
Thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa như đồ chiên rán, thức ăn nhanh, mỡ động vật… có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tuyến giáp. Chất béo không lành mạnh có thể làm chậm quá trình sản xuất hormone tuyến giáp và giảm khả năng hấp thụ của các loại thuốc điều trị. Hơn nữa, việc tiêu thụ nhiều chất béo còn có thể dẫn đến tăng cân, béo phì, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý chuyển hóa khác, gián tiếp gây áp lực lên hoạt động của tuyến giáp.
Mặc dù chất xơ rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều cùng lúc có thể gây cản trở cho quá trình hấp thụ thuốc điều trị tuyến giáp. Các loại thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau xanh… có thể tạo thành một lớp màng trong đường ruột, làm giảm hiệu quả của thuốc. Điều này không có nghĩa là người bệnh phải kiêng hoàn toàn chất xơ, mà cần có sự điều chỉnh hợp lý. Nên uống thuốc điều trị tuyến giáp cách xa bữa ăn giàu chất xơ ít nhất 1-2 tiếng để đảm bảo thuốc được hấp thụ tối ưu nhất.
Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt hộp, đồ ăn đóng gói… thường chứa nhiều calo rỗng, chất bảo quản, phụ gia và hàm lượng natri cao. Những chất này không chỉ gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa mà còn có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp. Một số chất phụ gia có thể hoạt động như các chất gây rối loạn nội tiết, can thiệp vào sự cân bằng hormone của cơ thể. Đặc biệt, “calo rỗng” không cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng mà lại dễ gây tăng cân, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người bệnh.
Đường và các sản phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt có ga… có thể làm tăng đột biến lượng đường trong máu, dẫn đến tình trạng kháng insulin và viêm nhiễm trong cơ thể. Tình trạng viêm mãn tính có thể làm tổn thương các mô tuyến giáp và ảnh hưởng đến khả năng sản xuất hormone. Hơn nửa, tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa chuyển hóa, việc tiêu thụ quá nhiều đường sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất, gây tích tụ mỡ và tăng cân, tạo thêm áp lực cho tuyến giáp.
Các loại rau họ cải như súp lơ, bắp cải, cải xoăn, bông cải xanh… chứa goitrogen, một hợp chất tự nhiên có thể cản trở quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp bằng cách ức chế sự hấp thụ i-ốt. Tuy nhiên, tác động này chỉ thực sự đáng kể khi tiêu thụ một lượng rất lớn rau cải sống. Goitrogen sẽ bị phân hủy đáng kể khi được nấu chín. Do đó, người bệnh có nhân TIRADS 3 không cần phải kiêng tuyệt đối nhóm rau này nhưng nên ưu tiên ăn chín và tiêu thụ với một lượng vừa phải, đa dạng hóa các loại rau trong bữa ăn hàng ngày.
Rượu, bia, cà phê, và các đồ uống chứa cồn, caffeine khác có thể gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thụ thuốc điều trị tuyến giáp. Cồn còn có thể gây độc trực tiếp cho tế bào tuyến giáp và ức chế khả năng sản xuất hormone của tuyến này. Uống nhiều rượu bia trong thời gian dài sẽ làm suy giảm chức năng tuyến giáp và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế tối đa việc sử dụng các chất kích thích này.
Mặc dù trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhưng một số loại có hàm lượng đường cao như xoài, nho, sầu riêng, chuối nên được ăn ở mức độ vừa phải. Việc ăn quá nhiều các loại quả ngọt có thể làm tăng đường huyết, gây rối loạn chuyển hóa năng lượng, ảnh hưởng đến quá trình điều hòa hormone và chuyển hóa do tuyến giáp kiểm soát. Thay vào đó, nên ưu tiên các loại quả ít đường và giàu chất chống oxy hóa như việt quất, mâm xôi, dâu tây, kiwi hoặc táo xanh, bưởi, vừa tốt cho tim mạch, vừa hỗ trợ chức năng tuyến giáp.
Bên cạnh việc tìm hiểu người bệnh có nhân tuyến giáp Tirads 3 kiêng ăn gì, người bệnh cũng cần chủ động bổ sung các nhóm thực phẩm có lợi để tăng cường sức khỏe tuyến giáp và nâng cao hệ miễn dịch, như:
Để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và hiệu quả, người bệnh có nhân tuyến giáp TIRADS 3 cần lưu ý một số nguyên tắc sau:
Đối với các trường hợp người bệnh có nhân tuyến giáp TIRADS 3, việc theo dõi định kỳ và tư vấn chuyên sâu từ bác sĩ là vô cùng cần thiết để có hướng xử trí kịp thời và phù hợp. Khoa Nội tiết – Đái tháo đường, Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh là địa chỉ uy tín trong thăm khám và điều trị bệnh lý tuyến giáp cũng như các rối loạn liên quan đến nội tiết. Bệnh viện quy tụ đội ngũ chuyên gia, bác sĩ giàu kinh nghiệm cùng hệ thống trang thiết bị hiện đại giúp người bệnh được thăm khám toàn diện, điều trị hiệu quả với phác đồ phối hợp đa chuyên khoa.
Để được thăm khám, tư vấn và điều trị các bệnh tuyến giáp tại Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, quý khách hàng có thể đặt lịch hẹn ngay hôm nay.
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Chế độ dinh dưỡng khoa học và cân bằng có vai trò hỗ trợ tích cực trong việc kiểm soát nhân tuyến giáp TIRADS 3. Việc nắm rõ nhóm thực phẩm mà bệnh nhân tuyến giáp Tirads 3 kiêng ăn gì, nhóm nào nên tăng cường sẽ giúp người bệnh chủ động hơn trong việc chăm sóc sức khỏe, cải thiện chức năng tuyến giáp và nâng cao chất lượng cuộc sống.
