Bầu ăn mận được không là thắc mắc của nhiều thai phụ, nhất là khi loại quả có vị chua ngọt này thường được lựa chọn để ăn vặt trong thai kỳ. Mận cung cấp chất xơ, vitamin C, kali và một số hợp chất chống oxy hóa có lợi cho chế độ dinh dưỡng. Tuy nhiên, mẹ bầu vẫn cần chú ý khẩu phần, cách lựa chọn và sơ chế để hạn chế những ảnh hưởng không mong muốn. Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ hiểu rõ lợi ích, lượng ăn phù hợp và những lưu ý quan trọng khi bổ sung mận vào thực đơn.
Mẹ bầu có thể ăn mận với lượng phù hợp trong thai kỳ. Mận là một loại trái cây cung cấp nước, chất xơ, vitamin C, kali và một số hợp chất chống oxy hóa. Khi được sử dụng với lượng phù hợp, mận có thể góp phần đa dạng nguồn trái cây trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai.
Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn quá nhiều mận trong một lần hoặc xem mận là thực phẩm có tác dụng điều trị. Mận vẫn chứa carbohydrate và đường tự nhiên, vì vậy thai phụ mắc tiểu đường thai kỳ hoặc đang cần kiểm soát đường huyết nên chú ý khẩu phần và thực hiện theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Mận nên được chọn quả còn tươi, không dập nát hoặc có dấu hiệu nấm mốc và rửa kỹ dưới vòi nước sạch trước khi ăn. Nên ưu tiên mận tươi nguyên quả thay vì mận ngâm đường, mận lắc hoặc các sản phẩm chế biến có nhiều đường và muối.
Ngoài ra, tên gọi “mận” có thể khác nhau giữa các vùng. Mận hậu, mận Bắc thuộc nhóm quả mận (Prunus), trong khi ở một số tỉnh phía Nam, “mận” có thể dùng để chỉ quả roi. Vì thành phần dinh dưỡng của hai loại không hoàn toàn giống nhau, các số liệu về năng lượng, đường hay vitamin cần được đối chiếu đúng loại quả khi tư vấn khẩu phần cụ thể.
Nếu sử dụng đúng cách, mận mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.
Loại trái cây này có chứa chất xơ hòa tan, isatin và sorbitol, là những hợp chất giúp kích thích nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy, sorbitol có tác dụng nhuận tràng nhẹ, giúp giảm táo bón ở phụ nữ mang thai. Do đó, ăn mận đúng cách sẽ hỗ trợ mẹ bầu tránh được tình trạng đầy hơi, khó tiêu và cải thiện sức khỏe đường ruột. (1)
Vitamin C và anthocyanin trong mận giúp tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ cảm cúm và mệt mỏi. Anthocyanin là chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, đồng thời có tác dụng giảm viêm và tăng cường miễn dịch cho mẹ bầu.
Kali trong mận đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa nhịp tim và ổn định huyết áp. Bổ sung đủ kali giúp giảm nguy cơ tiền sản giật. Bên cạnh đó, mận còn giúp thiện tuần hoàn máu, giảm căng thẳng và hỗ trợ chức năng tim mạch.
Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng phổ biến ở nhiều mẹ bầu, gây mệt mỏi và ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Việc kết hợp vitamin C có trong mận với các nguồn sắt khác từ thịt đỏ, rau xanh sẽ giúp mẹ cải thiện tình trạng này hiệu quả.
Mận cung cấp canxi, magie và vitamin K, là những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển xương và hệ thần kinh của thai nhi:
Polyphenol trong mận có khả năng chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa nám, mụn và lão hóa da. Đồng thời, lượng đường tự nhiên thấp và hàm lượng nước cao giúp mẹ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Do đó, mận là lựa chọn lý tưởng cho mẹ bầu muốn duy trì vóc dáng và làn da khỏe mạnh trong thai kỳ.
Dù có nhiều lợi ích, nhưng nếu sử dụng mận sai cách vẫn có thể gây ra một số ảnh hưởng đến mẹ bầu như:
Mẹ bầu nên lưu ý một số nguyên tắc sau để vừa tận dụng hiệu quả những lợi ích của mận, vừa đảm bảo an toàn, không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe:
Nên ưu tiên chọn mận tươi, chín tới, không bị dập nát và có nguồn gốc rõ ràng. Trước khi ăn, nên ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn, dư lượng thuốc trừ sâu và vi khuẩn gây hại.
Mỗi ngày mẹ chỉ nên ăn từ 5 – 10 quả mận chín, tùy theo kích cỡ của mận và tình trạng sức khỏe. Ăn quá nhiều có thể gây nóng trong, tăng đường huyết hoặc rối loạn tiêu hóa.
Thời điểm thích hợp để ăn là vào giữa buổi sáng hoặc chiều, khi cơ thể đang hoạt động và tiêu hóa tốt. Tránh ăn khi dạ dày đang trống hay vào tối muộn vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Ngoài mận tươi, mẹ bầu có thể thay đổi thành nhiều món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng như sinh tốt mận, mận trộn salad rau củ, xay mận thành nước sốt để dùng kèm với bánh mì nướng, ăn kèm với ngũ cốc… Những món này không chỉ giúp thay đổi khẩu vị mà còn giữ lại phần lớn dưỡng chất có trong quả mận. Lưu ý khi chế biến, nên hạn chế đường hoặc muối để tránh gây ảnh hưởng đến huyết áp và đường huyết. Đặc biệt, cần tránh tuyệt đối các món như mận ngâm rượu.
Nếu còn băn khoăn bầu ăn mận được không hoặc chưa biết cách xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp trong thai kỳ, mẹ có thể đến Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh để được thăm khám và tư vấn. Đội ngũ bác sĩ Sản Phụ khoa phối hợp cùng chuyên gia Dinh dưỡng sẽ đánh giá tình trạng sức khỏe, nhu cầu dinh dưỡng và các yếu tố nguy cơ của từng thai phụ, từ đó đưa ra hướng dẫn ăn uống phù hợp. Chủ động khám thai và tư vấn dinh dưỡng giúp mẹ theo dõi sức khỏe, điều chỉnh khẩu phần khoa học trong từng giai đoạn thai kỳ.
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Bầu ăn mận được không? Câu trả lời là có, mẹ bầu có thể bổ sung mận vào chế độ ăn với khẩu phần phù hợp để đa dạng nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khi ăn, thai phụ nên chọn quả tươi, rửa sạch, ưu tiên mận chín và hạn chế các sản phẩm nhiều đường, muối. Trường hợp mắc đái tháo đường thai kỳ, bệnh thận, rối loạn tiêu hóa hoặc cần chế độ dinh dưỡng riêng, mẹ nên điều chỉnh khẩu phần theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
