Bầu có ăn được ngải cứu không là thắc mắc của nhiều thai phụ bởi loại rau này vừa được dùng trong món ăn, vừa xuất hiện trong một số bài thuốc dân gian. Trong thai kỳ, mẹ bầu cần thận trọng khi sử dụng ngải cứu, nhất là với lượng lớn hoặc dưới dạng nước sắc, trà, cao và tinh dầu. Mức độ an toàn còn phụ thuộc vào lượng dùng, cách chế biến, tuổi thai và tình trạng sức khỏe. Hiểu rõ những lưu ý khi ăn ngải cứu sẽ giúp mẹ chủ động lựa chọn thực phẩm phù hợp trong thai kỳ.
Bà bầu có thể ăn ngải cứu với lượng nhỏ, không thường xuyên, nhưng không nên ăn nhiều hoặc dùng dạng thuốc, tinh dầu. Ngải cứu chứa thujone, có thể kích thích co bóp tử cung và làm tăng nguy cơ sảy thai, nhất là trong 3 tháng đầu. Mẹ bầu nên hỏi bác sĩ trước khi dùng.
Hiện chưa có nghiên cứu nào khẳng định ngải cứu là hoàn toàn an toàn cho bà bầu. Do đó, mẹ bầu cần lưu ý sử dụng đúng cách, liều lượng phù hợp và các yếu tố nguy cơ để đảm bảo an toàn. Tốt nhất, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể là có ăn ngải cứu được hay không cũng như liều lượng và cách dùng thế nào là phù hợp.
Thành phần dinh dưỡng của ngải cứu gồm chất bột đường, chất xơ, đạm, chất béo, vitamin A, C, E, K, B9, Kali, Canxi, Sắt, Đồng, Mangan và một số vi khoáng chất khác. Sử dụng ngải cứu đúng cách với liều lượng phù hợp trong thai kỳ có thể mang đến những lợi ích sau:
Tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ngải cứu vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro, đặc biệt khi sử dụng quá liều. Ngải cứu chứa hoạt chất Thujone có thể kích thích cơ trơn tử cung co bóp, tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non, đặc biệt nguy hiểm trong 3 tháng đầu và cuối thai kỳ, thai phụ có tiền sử sảy thai, thai lưu hoặc dọa sảy, sinh non. Không chỉ vậy, hoạt chất này cũng có thể gây độc thần kinh cho thai nhi nếu tích tụ lâu ngày.
Ngải cứu có thể gây tương tác với một số loại thuốc, ảnh hưởng điều trị hoặc làm tăng tính nghiêm trọng của các phản ứng nếu mẹ bầu có tiền sử dị ứng với các thành phần có trong ngải cứu.
Mẹ bầu nên tránh ăn ngải cứu nếu có các yếu tố nguy cơ sau:
Trong trường hợp có thể sử dụng ngải cứu trong thai kỳ, mẹ bầu cần lưu ý liều lượng, tần suất và cách chế biến phù hợp:
Theo Hội đồng Châu Âu (The Council of Europe), liều dung nạp thujone an toàn ở người là 10 mcg / kilogam thể trọng / ngày. Trong khi đó, 100g rau ngải cứu có chứa khoảng 0.25 – 1.25g thujone.
Như đã chia sẻ, việc hấp thụ quá mức thujone có thể làm tăng nguy cơ sảy thai (ít nhất là ở những nghiên cứu trên chuột). Vì thế, nếu được bác sĩ cho phép ăn ngải cứu trong thai kỳ, mẹ bầu cũng không nên tiêu thụ quá 48g rau ngải cứu / ngày, đồng thời chỉ nên ăn 1 – 2 lần / tháng.
Ngải cứu nên được sử dụng ở dạng món ăn nấu chín, tuyệt đối không dùng sống hoặc uống nước sắc đặc ngải cứu. Mẹ có thể kết hợp ngải cứu với những thực phẩm khác như trứng, thịt gà… để tăng hàm lượng dưỡng chất và giảm tính kích thích từ tinh dầu ngải cứu.
Lưu ý, không kết hợp ngải cứu với các dược liệu kích thích khác như quế, cam thảo liều cao trong thai kỳ. Ngải cứu cần được sơ chế đúng cách, rửa sạch, đảm bảo vệ sinh khi chế biến và nấu chín kỹ. Mẹ bầu không tự ý dùng thuốc nam hoặc thuốc thảo dược có chứa ngải cứu khi chưa hỏi ý kiến bác sĩ. Nếu có dấu hiệu bất thường như đau bụng, ra máu… mẹ bầu cần đến bệnh viện để được bác sĩ thăm khám và hỗ trợ y tế kịp thời.
Nếu còn băn khoăn bầu có ăn được ngải cứu không hoặc cần xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp trong thai kỳ, mẹ bầu có thể đến Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh để được bác sĩ thăm khám và tư vấn dựa trên tuổi thai, tình trạng sức khỏe và các yếu tố nguy cơ. Hệ thống quy tụ đội ngũ bác sĩ Sản Phụ khoa cùng nhiều chuyên khoa liên quan, hỗ trợ theo dõi thai kỳ, đánh giá sức khỏe mẹ và thai nhi, đồng thời hướng dẫn chế độ ăn uống phù hợp theo từng trường hợp.
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Tóm lại, với thắc mắc bầu có ăn được ngải cứu không, thai phụ nên thận trọng và tránh tự ý sử dụng thường xuyên, đặc biệt dưới dạng nước sắc, trà, cao hoặc chế phẩm cô đặc. Hiện chưa có đủ bằng chứng xác định lượng ngải cứu an toàn trong thai kỳ, trong khi loại thảo dược này có thể tiềm ẩn tác động đến tử cung. Nếu vô tình ăn một lượng nhỏ trong món ăn, mẹ bầu không nên quá lo lắng nhưng cần theo dõi cơ thể và tham khảo bác sĩ khi xuất hiện dấu hiệu bất thường.
