Vảy nến thể giọt không chỉ gây ra những tổn thương khó chịu mà còn làm giảm chất lượng cuộc sống. Ngoài điều trị bằng thuốc, chế độ ăn uống cũng hỗ trợ kiểm soát triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Vậy người bị vảy nến thể giọt nên ăn gì cho tốt? Có cần kiêng gì không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Bài viết được tư vấn bởi Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM.
Dưới đây là chế độ ăn tốt cho người bị vảy nến thể giọt: (1)
Các thực phẩm chứa nhiều Omega-3 như cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ, hạt chia, hạt lanh, óc chó đã được chứng minh là có khả năng giảm viêm và cải thiện triệu chứng vảy nến, nhờ cơ chế điều hòa phản ứng miễn dịch và làm dịu da tổn thương. Theo các nghiên cứu, bổ sung Omega-3 có thể giúp giảm tình trạng đỏ da, dày sừng và bong tróc. Ngoài ra, nhiều người bệnh cũng tự thấy làn da cải thiện rõ rệt sau khi bổ sung dầu cá hoặc thực phẩm giàu Omega-3 vào chế độ ăn.
Người bị vảy nến thể giọt nên ăn ít nhất 2-3 bữa cá béo mỗi tuần (mỗi bữa khoảng 85 – 115g), đồng thời kết hợp 1-2 muỗng canh hạt lanh hoặc hạt chia mỗi ngày và 5-7 hạt óc chó như bữa phụ.
Rau và trái cây chứa nhiều vitamin A, C, E, flavonoid và polyphenol, những chất có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên, hỗ trợ tái tạo da. Chế độ ăn giàu rau củ quả đã được chứng minh giúp giảm mức độ biến chứng của bệnh vảy nến thể giọt. Trong một nghiên cứu, người bệnh áp dụng chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải (chế độ ăn giàu rau củ, trái cây và dầu oliu) có mức độ tổn thương da nhẹ hơn đáng kể so với nhóm ăn theo chế độ thông thường.
Mỗi ngày nên ăn tối thiểu 400-500g rau củ và trái cây, ưu tiên các loại nhiều màu sắc như cà rốt, cà chua, cải bó xôi, bông cải xanh, bí đỏ, việt quất, cam hoặc lựu. Cách chế biến nên ưu tiên luộc, hấp hoặc ăn sống để giữ trọn dưỡng chất.
Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa vitamin nhóm B, giúp cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ kiểm soát viêm mạn tính. Những người bị vảy nến thể giọt áp dụng chế độ ăn có nhiều ngũ cốc nguyên hạt được ghi nhận có tiến triển bệnh tốt hơn so với nhóm sử dụng chủ yếu tinh bột tinh chế như cơm trắng, bánh mì trắng.
Nên thay cơm bằng ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, yến mạch…) 1-2 bữa mỗi ngày, kết hợp cùng đậu, rau củ để tăng hiệu quả hỗ trợ điều trị.
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt hướng dương và đậu như đậu xanh, đậu đỏ, đậu lăng… là nguồn cung cấp dồi dào protein thực vật, kẽm, magie và vitamin E. Đây là những dưỡng chất giúp phục hồi mô da, tăng cường miễn dịch và giảm viêm. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng người ăn nhiều hạt và đậu có nguy cơ mắc các bệnh viêm da thấp hơn và khi kết hợp trong chế độ ăn điều trị vảy nến thể giọt giúp giảm nhẹ triệu chứng rõ rệt.
Mỗi ngày nên bổ sung khoảng 30g hạt (tương đương 1 nắm tay nhỏ), có thể ăn trực tiếp, thêm vào salad hoặc cháo. Đồng thời, nên dùng các món từ đậu như sữa đậu nành không đường, đậu hũ, súp đậu từ 3-5 lần mỗi tuần.
Một số loại trà thảo mộc như trà xanh, trà hoa cúc, trà gừng hay trà trắng có chứa các hoạt chất tự nhiên như polyphenol, gingerol, chamazulene có khả năng ức chế phản ứng viêm và làm dịu biểu hiện ngoài da như đỏ rát, ngứa, bong tróc.
Các nghiên cứu gần đây trên mô hình động vật cho thấy chiết xuất từ trà xanh và trà hoa cúc giúp cải thiện rõ rệt tình trạng viêm da vảy nến. Ngoài ra, trà thảo mộc còn giúp giải độc gan và cải thiện chất lượng giấc ngủ, yếu tố quan trọng với người bệnh vảy nến.
Nên uống 1-2 ly trà thảo mộc mỗi ngày. Có thể dùng sau bữa ăn hoặc vào buổi tối. Lưu ý tránh dùng trà quá đặc hoặc có caffein nếu bạn bị mất ngủ hoặc có bệnh dạ dày.
Mặc dù người bị vảy nến thể giọt không cần kiêng tuyệt đối bất kỳ loại thực phẩm nào, nhưng trong sinh hoạt hằng ngày, cần chú ý kiêng kỵ một số thói quen và yếu tố có thể làm bệnh bùng phát hoặc tiến triển nặng hơn.
Người mắc vảy nến thể giọt cần chú ý một số điều trong sinh hoạt hàng ngày để kiểm soát bệnh hiệu quả và ngăn ngừa tái phát:
Xem thêm:
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về “Vảy nến thể giọt nên ăn gì cho tốt?”. Nếu còn thắc mắc, đừng ngại đến bệnh viện để được bác sĩ để tư vấn chính xác và kịp thời nhé.
