Người bị tuyến giáp có ăn được mật ong không?

Chế độ dinh dưỡng là nỗi trăn trở của rất nhiều người mắc bệnh tuyến giáp, người bệnh luôn phải lo lắng “liệu thực phẩm nào có lợi/hại cho tình trạng sức khỏe của bản thân?”. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu người bị tuyến giáp có ăn được mật ong không qua chia sẻ của ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM.

Người bị tuyến giáp có ăn được mật ong không?

Người mắc bệnh tuyến giáp hoàn toàn có thể ăn mật ong như một loại gia vị, chất làm ngọt trong thực đơn hàng ngày với lượng vừa phải. Theo Hiệp hội Tuyến giáp Hoa Kỳ (American Thyroid Association – ATA), trong thực đơn hạn chế i-ốt, để hỗ trợ điều trị bằng i-ốt phóng xạ hiệu quả hơn, người bệnh vẫn có thể ăn mật ong bình thường, không cần kiêng cử. (1)

Mật ong không chứa i-ốt đáng kể (khoảng 0.15µg/100g mật ong) , do đó không gây ảnh hưởng tiêu cực trong chế độ cần kiêng i-ốt như cường giáp.

Ngoài đường, mật ong cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng vi lượng có lợi cho sức khỏe như các chất chống oxy hóa, amino acid hay vitamin, ví dụ:

• Vitamin: vitamin C, nhóm B như B2, B3, B5, B6, B9…
• Khoáng chất: canxi, kali, phốt pho, selen, kẽm…
• Amino acid: glycine, cystine, proline, lysine, glutamic acid…

Cần lưu ý, không nên dùng mật ong như nguồn cung cấp dinh dưỡng vi lượng, do hàm lượng dinh dưỡng trong mật ong không quá cao, nhưng lại có nhiều đường (khoảng 82g đường trong 100g mật ong), có thể gây tăng cân nếu ăn không kiểm soát. (2)

>>Có thể bạn chưa biết: 7 nhóm thực phẩm tốt cho tuyến giáp nữ và nam

Cần lưu ý gì khi ăn mật ong trong giai đoạn bị tuyến giáp?

Dù người mắc bệnh tuyến giáp có thể ăn mật ong, tuy nhiên, cần lưu ý khi dùng mật ong trong thực đơn hàng ngày:

• Cần kiểm soát lượng mật ong ăn vào để tránh gây dư thừa calo, tăng nguy cơ kháng insulin, tăng cân, rối loạn mỡ máu… Mật ong chủ yếu là đường tự nhiên (fructose, glucose), làm tăng đường huyết nhanh do có chỉ số đường huyết trung bình (60), chỉ số tải lượng đường rất cao (45,8).
• Mật ong có chất chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn, làm dịu họng… có lợi cho sức khỏe chung. Tuy nhiên, không có tác dụng điều trị bệnh, tuyệt đối không dùng để thay thuốc (levothyroxine, thuốc kháng giáp, iod phóng xạ…).
• Nếu đang uống levothyroxine (thuốc hormone), người bệnh thường phải uống thuốc vào buổi sáng, lúc đói, trước khi ăn 30-60 phút. Do đó, người bệnh không nên ăn, uống thực phẩm gì, kể cả mật ong.
• Người mắc đái tháo đường, hội chứng chuyển hóa, béo phì… đi kèm bệnh về giáp cần được bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng tư vấn, lên thực đơn cụ thể, phù hợp nhất.

Trên đây là bài viết giải đáp thắc mắc người mắc bệnh tuyến giáp có ăn được mật ong không. Nếu cần được tư vấn chuyên sâu hơn về thực đơn cho người mắc bệnh, khách hàng có thể đến Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM để được các bác sĩ chuyên khoa Dinh dưỡng, Nội tiết và các lĩnh vực liên quan tư vấn cụ thể.