Khi bị tuyến giáp kiêng đậu nành không?

Đậu nành là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng nhiều người mắc bệnh tuyến giáp lại băn khoăn liệu có cần kiêng hoàn toàn hay không. Nguyên nhân xuất phát từ lo ngại rằng một số thành phần trong đậu nành có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hormone. Vậy thực sự khi bị tuyến giáp kiêng đậu nành không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn và những lưu ý khi bổ sung đậu nành vào thực đơn cho người bệnh.

Bị tuyến giáp kiêng đậu nành không?

Người bị bệnh tuyến giáp không cần phải kiêng hoàn toàn đậu nành. Mặc dù các hợp chất isoflavone trong đậu nành có thể ảnh hưởng đến hoạt động của một loại enzyme quan trọng trong việc sản xuất hormone nhưng các nghiên cứu về vấn đề này vẫn còn hạn chế và còn nhiều tranh cãi. (1)

Một số nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa đậu nành và rối loạn chức năng giáp ở những người nhạy cảm, nhưng nhiều đánh giá lớn của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), đã kết luận rằng isoflavone trong đậu nành không có tác động đáng kể lên chức năng giáp.

Mặc dù thế, mối lo ngại vẫn tồn tại, đặc biệt đối với những trường hợp nhạy cảm như phụ nữ sau mãn kinh, những người có thể đã mắc suy giáp mà không được chẩn đoán. Việc trao đổi với bác sĩ về chế độ ăn uống cho người bệnh tuyến giáp rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho cơ thể.

Lưu ý khi cho người bệnh ăn các món từ đậu nành

Việc bị tuyến giáp kiêng đậu nành hoàn toàn là không cần thiết, tuy nhiên không đồng nghĩa bạn có thể tiêu thụ đậu nành hoặc các món từ đậu nành một cách thoải mái. Để đảm bảo sức khỏe, người bệnh cần lưu ý:

• Thời gian uống thuốc và ăn uống: Nếu đang sử dụng thuốc hormone, bạn nên uống thuốc khi bụng đói vào buổi sáng và tránh ăn các sản phẩm từ đậu nành trong vòng 3 – 4 giờ sau khi uống thuốc. (2)
• Tiêu thụ có chừng mực: Nếu sử dụng đậu nành với lượng vừa phải, không quá nhiều trong thời gian dài, đặc biệt nếu bạn đang trong giai đoạn điều trị hoặc thiếu i ốt.
• Đảm bảo chế độ ăn đủ i-ốt là yếu tố quan trọng giúp cơ quan này hoạt động hiệu quả, đặc biệt khi ăn đậu nành thường xuyên.
• Tốt hơn hết, nếu bạn đang trong quá trình điều trị bằng thuốc chứa levothyroxine hoặc bất kỳ thuốc hormon nào, nên trao đổi cụ thể với bác sĩ để có lịch uống thuốc và ăn uống phù hợp nhất.

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi “Khi bị tuyến giáp kiêng đậu nành không?“. Mặc dù các nghiên cứu còn nhiều tranh cãi về tác động của đậu nành lên cơ quan này, điều quan trọng là phải nhận thức được các rủi ro tiềm ẩn, đặc biệt nếu bạn đang trong quá trình điều trị. Tốt nhất, bạn nên đến bệnh viện tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn về liều lượng và thời điểm sử dụng đậu nành sao cho phù hợp, đảm bảo an toàn tối đa cho sức khỏe.