Nhung hươu là một dược liệu quý, được xếp vào “tứ đại danh dược” của y học cổ truyền. Từ lâu, nhung hươu đã được biết đến với công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường khí huyết và cải thiện sinh lực. Vậy ở những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, đặc biệt là người cao huyết áp có dùng được nhung hươu không? ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh sẽ giải đáp những thông tin này ngay dưới đây.
Nhung hươu – Cornu Cervi parvum, (hay lộc nhung, mê nhung, ban long châu) là phần gạc hươu non đang trong giai đoạn phát triển của hươu đực. Nhung hươu được bao phủ bên ngoài bởi lớp lông mềm mịn như nhung, có tác dụng bảo vệ phần gạc non bên trong – chứa các mạch máu, dây thần kinh, mô sụn. Theo y học cổ truyền, nhung hươu được sử dụng như một vị thuốc quý, giúp bồi bổ sức khỏe, phục hồi thể lực, cũng như tăng cường sản xuất tế bào hồng cầu. (1)
Đánh giá cho thấy nhung hươu chứa nhiều enzym có đặc tính chống oxy hóa, bao gồm superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) và glutathione peroxidase (GPX). Bên cạnh đó, nhung hươu cũng chứa nhiều loại axit amin (thành phần cấu tạo nên protein) và peptide có đặc tính chống viêm, điều hòa miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Chondroitin sulfate, collagen và glucosamine sulfate – thành phần cấu tạo nên sụn cũng được tìm thấy trong nhung hươu, nhờ đó giúp tăng độ dẻo dai và giảm đau do khô cứng khớp. Ngoài ra trong nhung hươu cũng có chứa thành phần nucleoside – các phân tử hữu cơ cấu tạo nên DNA.
Tuy nhiên đến nay, cơ chế tác động của nhung hươu đối với sức khỏe vẫn chưa được hiểu rõ hoàn toàn trong y học hiện đại. Chính vì vậy, trước khi sử dụng nhung hươu cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể. (2)
Hiện nay, không có bằng chứng khoa học rõ ràng chứng minh tác dụng giảm huyết áp khi ăn hay uống nhung hươu. Các thử nghiệm chủ yếu được thực hiện trên động vật và chưa có nhiều dữ liệu cho thấy hiệu quả của nhung hươu đối với người bị cao huyết áp. Đối với người bị tăng huyết áp, việc sử dụng nhung hươu cần đặc biệt thận trọng và phải có sự tư vấn cặn kẽ từ bác sĩ điều trị. (3)
Trong công trình Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, GS.TS Đỗ Tất Lợi cũng nêu rõ, nhung hươu không dùng được đối với người có mức huyết áp bị cao, tim hẹp, nguy cơ đông máu cao, tiêu chảy hoặc viêm thận nặng. Vì vậy, người bị vấn đề huyết áp tuyệt đối không nên tự ý mua và sử dụng các sản phẩm có thành phần nhung hươu nếu chưa có sự tư vấn từ bác sĩ. Không ăn cao nhung hươu, huyết nhung hươu hoặc các món ăn chế biến từ nhung hươu tươi, đặc biệt là các loại nhung hươu không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Nhung hươu đem đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe và an toàn với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, việc sử dụng nhung hươu không đúng cách hoặc tự ý sử dụng cho người bị cao huyết áp có thể tiềm ẩn một số rủi ro, bao gồm:
Những người đang dùng thuốc điều trị, chẳng hạn như đái tháo đường hoặc huyết áp cao, nên tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị trước khi sử dụng nhung hươu để đảm bảo an toàn, tránh làm bệnh tiến triển nặng thêm.
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Với những thông tin trên đây, ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng đã làm rõ thắc mắc về việc người cao huyết áp có dùng được nhung hươu không. Mặc dù nhung hươu chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên có thể tiềm ẩn không ít rủi ro khi sử dụng cho người huyết áp cao. Vì vậy, tốt nhất người bị huyết áp cao cần tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.
