Người bị tiểu đường ăn bưởi được không khi mà loại trái cây này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe? Người bệnh cần lưu ý các vấn đề liên quan nào và nên xây dựng thực đơn dinh dưỡng phù hợp ra sao?
Để làm rõ thắc mắc tiểu đường ăn bưởi được không, người bệnh cần tìm hiểu giá trị dinh dưỡng và chỉ số đường huyết lẫn tải lượng đường huyết của loại quả này. Bưởi là loại quả có múi, vị chua ngọt thơm ngon lại cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao với các dưỡng chất như chất xơ, chất chống oxy hóa (flavonoid, polyphenol…), khoáng chất (kali, magie…) và nhiều loại vitamin (đặc biệt là vitamin C) có lợi cho sức khỏe. Bưởi thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết ở mức trung bình – thấp, trong đó:
Chỉ số đường huyết (GI) giúp người bệnh tiểu đường đánh giá được tốc độ gây tăng hàm lượng đường trong máu sau khi tiêu thụ một loại thực phẩm, cụ thể:
Mặt khác, tải lượng đường huyết (GL) cho phép người bệnh đánh giá được mức độ làm tăng hàm lượng đường trong máu sau khi ăn một loại thực phẩm cụ thể với khối lượng nhất định (thường là 100 g):
Vậy, với chỉ số GI của bưởi dao động từ 28 – 55 (trung bình – thấp) và chỉ số GL từ 2 – 4 (thấp), người bị tiểu đường có ăn được bưởi không?
Người bệnh tiểu đường được ăn bưởi với khối lượng vừa phải và tần suất phù hợp theo hướng dẫn của bác sĩ. Xét về chỉ số đường huyết (GI) và tải lượng đường huyết (GL), bưởi là thực phẩm an toàn cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường, không tiềm ẩn nguy cơ gây tăng nồng độ đường trong máu. Bưởi còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tổng thể, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, qua đó cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường tối ưu.
Chúng ta đã biết tiểu đường ăn bưởi được không, tiếp theo hãy tìm hiểu về một số lợi ích của bưởi đối với người bệnh tiểu đường, bao gồm:
Bổ sung bưởi vào thực đơn ăn uống hàng ngày đúng cách với khối lượng phù hợp theo hướng dẫn của bác sĩ giúp ổn định đường huyết tối ưu, nhờ vào việc cung cấp các dưỡng chất như:
Bưởi là thực phẩm ít năng lượng nhưng lại giàu chất xơ – đặc biệt là chất xơ hòa tan có lợi cho quá trình điều trị bệnh tiểu đường. Chất xơ hòa tan có tác động giúp hệ tiêu hóa tăng cường đào thải cholesterol, qua đó giảm thiểu nồng độ cholesterol trong máu. Thế nên, bổ sung bưởi vào chế độ dinh dưỡng đúng cách theo hướng dẫn của bác sĩ giúp người bệnh tiểu đường no lâu hơn góp phần kiểm soát cân nặng, đồng thời kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu tối ưu. (1)
Sau khi làm rõ thắc mắc bệnh tiểu đường có ăn được bưởi không hay tiểu đường ăn bưởi được không, người bệnh cần tìm hiểu thêm những điều cần lưu ý dưới đây:
Người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ về vấn đề tiểu đường có được ăn bưởi không trước khi bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng, đặc biệt là người bệnh đang sử dụng thuốc hạ cholesterol máu nhóm statin. Bởi một số thành phần trong quả bưởi có thể ảnh hưởng đến quá trình phân giải statin của cơ thể, tiêu thụ quá mức loại quả này có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ra các tác dụng phụ như tổn thương mô thận, phân hủy mô cơ, đau cơ… do tích tụ statin trong máu.
Mặc dù bưởi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường, tuy nhiên dung nạp quá mức có thể tiềm ẩn nguy cơ gây áp lực cho hệ tiêu hóa, mất cân bằng dinh dưỡng. Bưởi là thực phẩm có tính axit cao, ăn nhiều có thể làm rối loạn tiêu hóa với các triệu chứng như khó chịu dạ dày, đau bụng, trào ngược dạ dày – thực quản, khó tiêu, chướng bụng, tiêu chảy… Người bệnh tiểu đường nên kiểm soát khối lượng tiêu thụ bưởi dưới 200 g cho mỗi khẩu phần và cần tham khảo ý kiến bác sĩ để được hướng dẫn cụ thể.
Người bệnh tiểu đường nên tiêu thụ bưởi sau bữa ăn chính để tránh gây kích thích niêm mạc dạ dày do bưởi có tính axit cao. Để tránh dung nạp quá mức đường bổ sung và các chất có hại vào cơ thể, người bệnh tiểu đường nên ăn bưởi trực tiếp hoặc đa dạng khẩu phần bằng cách trộn salad bưởi với rau và sốt sữa chua không đường, ép lấy nước, xay sinh tố (không thêm đường)…
Người bệnh tiểu đường nên ưu tiên chọn bưởi có nguồn gốc rõ ràng, ít ngọt, mọng nước, vỏ bưởi có màu sắc tươi mới. Hầu hết các loại bưởi thường có chỉ số GI và GL ở ngưỡng trung bình – thấp, an toàn với sức khỏe của người bệnh tiểu đường.
Người bệnh tiểu đường có thể cân nhắc chọn mua loại bưởi phù hợp với nhu cầu của mình. Tuy nhiên, để bảo toàn dưỡng chất và tránh dung nạp đường cũng như chất bảo quản, người bệnh tiểu đường nên chọn sử dụng quả tươi thay vì sản phẩm đóng hộp, đóng lon chế biến công nghiệp.
Người bệnh tiểu đường cần đi thăm khám, tuân thủ chỉ định điều trị y khoa và hướng dẫn của bác sĩ về cách xây dựng chế độ ăn uống hàng ngày, bao gồm việc bổ sung bưởi vào khẩu phần, cụ thể như sau:
Nếu bạn còn băn khoăn tiểu đường ăn bưởi được không hay cần xây dựng chế độ ăn phù hợp, hãy đến Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh. Tại đây, bạn sẽ được bác sĩ chuyên khoa Nội tiết – Đái tháo đường trực tiếp tư vấn, cá nhân hóa thực đơn, kiểm soát đường huyết hiệu quả mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Đừng để tiểu đường giới hạn lựa chọn thực phẩm và cuộc sống của bạn. Đặt lịch khám ngay hôm nay để nhận giải pháp an toàn, khoa học và chuyên biệt cho từng giai đoạn bệnh.
Để đặt lịch thăm khám, điều trị bệnh tại Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, Quý khách vui lòng liên hệ:
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Tóm lại, tiểu đường ăn bưởi được không đồng nghĩa với việc nên tiêu thụ quá mức. Người bệnh tiểu đường cần xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng với khẩu phần bưởi phù hợp. Người bệnh cần đến bệnh viện để bác sĩ thăm khám, trực tiếp tư vấn người tiểu đường có ăn được bưởi không và cách áp dụng chế độ dinh dưỡng khoa học góp phần cải thiện bệnh.
