Bé bị tay chân miệng ăn thịt bò được không? Giải đáp chi tiết cho mẹ

Dinh dưỡng đầy đủ và phù hợp là yếu tố quan trọng giúp trẻ nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Thịt bò là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thường được lựa chọn khi trẻ đang trong giai đoạn bệnh và hồi phục. Vậy bé bị tay chân miệng ăn thịt bò được không? Cùng BVĐK Tâm Anh tìm hiểu tại bài viết sau!

Bé bị tay chân miệng ăn thịt bò được không?

Có, bé bị tay chân miệng có thể ăn thịt bò được. Tay chân miệng là bệnh truyền nhiễm do virus phổ biến ở trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 10 tuổi. Khi mắc bệnh, trẻ có thể biếng ăn do sốt, mệt mỏi hoặc do mụn nước xuất hiện bên trong miệng, gây cảm giác đau, khó chịu trẻ trẻ ăn uống. Bên cạnh việc chăm sóc trẻ đúng cách, bố mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày của trẻ.

Thịt bò là thực phẩm lý tưởng cho trẻ bị tay chân miệng, giúp trẻ nhanh hồi phục và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, thịt bò phải được chế biến đúng cách, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng cho trẻ. (1)

Lợi ích của thịt bò đối với trẻ bị tay chân miệng 

Một số lợi ích của thịt bò đối với trẻ bị tay chân miệng:

• Hàm lượng protein cao giúp cơ thể nhanh hồi phục: tham gia vào quá trình tái tạo mô, giúp làm lành vết thương và các vết loét trong miệng.
• Chứa nhiều sắt giúp: hỗ trợ tái tạo máu, tăng cường năng lượng và phòng ngừa thiếu máu.
• Chứa nhiều kẽm: hỗ trợ hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng giúp cơ thể chống lại virus gây bệnh. Trong giai đoạn hồi phục, kẽm còn giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại khác và thúc đẩy quá trình lành các vết loét trong miệng nhanh hơn.
• Hàm lượng vitamin B6, B12 cao: giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào hồng cầu, từ đó giúp cơ thể trẻ phục hồi nhanh hơn khi mắc bệnh tay chân miệng. (2)

Cách chế biến thịt bò phù hợp cho bé bị tay chân miệng

Khi cho trẻ ăn thịt bò, bố mẹ nên lưu ý chế biến thành những món ăn mềm, dễ tiêu hóa như cháo, súp, thịt bò được hầm nhừ… để trẻ dễ ăn và dễ tiêu hóa, đặc biệt khi miệng trẻ có những tổn thương mụn nước hoặc vết loét có thể làm trẻ đau hoặc khó nuốt.

Thịt phải được nấu chín kỹ, không để trẻ ăn đồ sống hoặc thịt tái nhằm ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn, điều này đặc biệt quan trọng khi hệ miễn dịch trẻ đang yếu do bệnh. Ngoài ra, các món ăn được chế biến từ thịt bò nên có gia vị vừa phải, tránh thức ăn quá mặn hay quá cay, thịt bị dai, cứng.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn thịt bò 

Nếu trẻ bị đau nhiều khi nhai hoặc nuốt thức ăn, bố mẹ nên có thể cho trẻ uống thêm sữa hay các thức ăn dạng lỏng khác như cháo, soup… Điều này giúp giảm cảm giác khó chịu và hỗ trợ trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Nên chia nhỏ khẩu phần ăn hàng ngày thành 5-6 cử ăn giúp trẻ dễ tiêu hóa, hấp thu hơn vì hệ tiêu hóa của trẻ không bị quá tải mà tổng lượng dinh dưỡng cung cấp trong ngày vẫn đủ, đặc biệt khi trẻ đang mệt mỏi và đau họng. Ngoài ra, chia nhiều cử ăn giúp trẻ tránh phải ăn một lượng lớn thức ăn cùng lúc có thể gây đau hoặc khó nuốt do tổn thương trong miệng.

Bên cạnh việc cho trẻ ăn thịt bò, bố mẹ cần cho trẻ ăn thêm rau xanh, trái cây giàu vitamin C và các loại thịt khác. Điều này không chỉ giúp làm đa dạng thực đơn hàng ngày, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn mà còn đảm bảo trẻ được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ, cân bằng. Ngoài ra, trẻ cần uống đủ nước mỗi ngày và giữ vệ sinh mũi họng, vệ sinh cá nhân sạch sẽ để nhanh khỏi bệnh.

Nếu các dấu hiệu của bệnh tay chân miệng nặng nề hơn hoặc trẻ có bất kỳ dấu hiệu nào dưới đây, bố mẹ cần đưa trẻ đến bệnh viện để được bác sĩ khám và hỗ trợ kịp thời:

• Các triệu chứng kéo dài hơn khoảng 7 – 10 ngày.
• Trẻ sốt cao dai dẳng (thân nhiệt không hạ dù đã dùng thuốc hạ sốt) hoặc sốt từ 39 độ trở lên.
• Trẻ xuất hiện triệu chứng giật mình chới với, hốt hoảng hoặc run tay, chân.
• Trẻ ngồi không vững hoặc đi loạng choạng hoặc yếu tay chân.
• Trẻ xuất hiện cơn co giật hoặc li bì khó đánh thức.
• Trẻ thở nhanh hoặc khó thở, thở bất thường.
• Trẻ có xu hướng muốn ngủ nhiều hơn, mệt mỏi nhiều.
• Trẻ cáu gắt, quấy khóc liên tục (thường gặp ở trẻ nhỏ).
• Trẻ đau nhiều, không thể ăn uống qua đường miệng.
• Trẻ nôn ói nhiều.

Các thực phẩm bổ dưỡng có thể thay thế thịt bò

Trường hợp trẻ không ăn được thịt bò, bố mẹ có thể lựa chọn các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tương đương cho trẻ như:

• Nạc gà: Nạc gà chứa nhiều protein, kẽm và vitamin B3 giúp trẻ nhanh lành vết thương và tăng cường miễn dịch. Hơn thế, các món ăn được chế biến từ nạc gà thường sẽ dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn thịt bò.
• Các loại cá béo: Cá hồi, cá basa, cá thu… là những loại cá chứa nhiều Omega 3, giàu protein. Thịt cá mềm, dễ tiêu hóa và dễ cho trẻ ăn.
• Trứng gà: Trứng gà là nguồn bổ sung protein, vitamin D, B12 và kẽm được nhiều trẻ yêu thích. Bố mẹ nên ưu tiên các món trứng ít dầu mỡ như trứng hấp, súp…
• Đậu phụ: Đậu phụ được làm từ hạt đậu nành, là nguồn bổ sung protein thực vật an toàn cho trẻ. Hơn nữa, đậu phụ chứa nhiều canxi, sắt và các vi chất cần thiết cho trẻ. Bố mẹ có thể kết hợp đậu phụ vào các món ăn thường ngày cho trẻ.
• Sữa và các chế phẩm từ sữa: Bố mẹ nên cho trẻ uống sữa, ăn phô mai, sữa chua… không đường hoặc ít đường để bổ sung protein, canxi, vitamin D, giúp tăng cường đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
• Các loại hạt: Bố mẹ có thể kết hợp các loại hạt như hạt sen, yến mạch được hầm kỹ với các loại cháo, súp để bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho trẻ.
• Rau củ quả giàu vitamin C: Cà rốt, bí đỏ, súp lơ, chuối… là những rau củ tốt cho trẻ trong giai đoạn bệnh. Bố mẹ có thể chế biến thành các món ăn hoặc làm sinh tố, nước ép cho trẻ.

Xem thêm: Trẻ bị tay chân miệng kiêng gì và nên ăn gì để mau khỏi bệnh?

Bé bị tay chân miệng ăn thịt bò được không? Câu trả lời là Có. Khi cho trẻ bị tay chân miệng ăn thịt bò, cần nắm rõ các lưu ý, cách chế biến thịt bò đúng cách để trẻ dễ ăn, hấp thu dinh dưỡng tối đa. Điều này sẽ giúp trẻ nhanh chóng hồi phục sức khỏe và phát triển khỏe mạnh.