Đau cổ vai gáy nên ăn gì là thắc mắc chung của hầu hết người bệnh trong quá trình điều trị và phục hồi tổn thương. Thực tế cho thấy chế độ dinh dưỡng hàng ngày có ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả cải thiện triệu chứng cũng như tốc độ chữa lành. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm và lên kế hoạch ăn uống hợp lý, lành mạnh là thực sự quan trọng.
Đau cổ vai gáy là một dạng rối loạn thần kinh cơ, xảy ra phổ biến ở mọi đối tượng, đặc biệt là người cao tuổi, nhân viên văn phòng, người lao động nặng nhọc… Tình trạng gây khó chịu và ảnh hưởng rất lớn đến khả năng vận động cũng như sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh các phương pháp can thiệp y tế, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm triệu chứng và phục hồi tổn thương. (1)
Trong đó, việc chú trọng bổ sung thực phẩm chống viêm là nguyên tắc cơ bản dành cho tình trạng đau vai gáy thường gặp. Cụ thể, thực phẩm chống viêm luôn giàu thành phần chống oxy hóa, có khả năng ức chế hoạt động của các gốc tự do, từ đó làm giảm viêm nhiễm và cải thiện hiệu quả triệu chứng đau nhức. Một số gợi ý hữu ích người bệnh nên tham khảo gồm:
Nếu người bệnh thắc mắc đau cổ vai gáy nên ăn gì thì đây là nhóm thực phẩm đầu tiên không thể bỏ qua. Canxi là chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của xương cũng như quá trình truyền tín hiệu thần kinh và co cơ. Vì vậy, đây là thành phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người bệnh đau vai gáy. Một số thực phẩm giàu Canxi phải kể đến gồm: bông cải xanh, đậu bắp, hạnh nhân, sữa thực vật, đậu phụ, rong biển… (2)
Để quá trình hấp thụ Canxi trong cơ thể diễn ra thuận lợi, người bệnh cần bổ sung đầy đủ Vitamin D trong thực đơn hàng ngày. Sự kết hợp giữa hai thành phần này là giải pháp quan trọng đối với hiệu quả phục hồi tổn thương cơ, xương cũng như tăng cường sức mạnh dây chằng. Một số nguồn cung cấp Vitamin D tốt nhất bao gồm: cá hồi, cá trích, cá mòi, dầu gan cá, lòng đỏ trứng, nấm, sữa đậu nành…
Nhóm thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có khả năng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, từ đó giúp kiểm soát triệu chứng đau vai gáy một cách hiệu quả.
Gừng rất giàu chất chống oxy hóa, có khả năng kháng viêm, giảm đau hiệu quả đối với chứng đau nhức vai gáy thường gặp. Ngoài ra, tác dụng cải thiện lưu thông máu còn giúp thúc đẩy quá trình chữa lành tổn thương. Vì vậy, người bệnh có thể thêm gừng vào các món ăn hàng ngày, uống trà gừng kết hợp mật ong hoặc trộn dầu gừng với dầu ô liu để xoa bóp vùng bị đau (2-3 lần/ngày).
Nghệ có chứa thành phần Curcumin, với đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm mạnh, giúp giảm đau và sưng tấy hiệu quả. Đối với tình trạng đau nhức vai gáy, người bệnh có thể dùng nghệ làm gia vị, uống trà nghệ, sữa nghệ hoặc bôi hỗn hợp bột nghệ và dầu dừa lên vùng tổn thương để làm giảm triệu chứng.
Tỏi có chứa hợp chất Diallyl Disulfide, giúp giảm đau khớp và hạn chế các enzym gây hại cho sụn. Tương tự như gừng, nghệ, người bệnh có thể dùng tỏi làm gia vị món ăn hàng ngày hoặc làm nóng bột tỏi và dầu để bôi lên vùng khớp bị đau.
Đây là thành phần quan trọng tham gia vào quá trình sản xuất Collagen, giúp tăng cường cấu trúc và sức mạnh cơ, gân, xương, da. Vì vậy, khi cơ thể được cung cấp đủ Vitamin C, các mô tổn thương sẽ phục hồi nhanh hơn, làm giảm triệu chứng đau vai gáy một cách đáng kể. Thành phần này có nhiều trong các loại trái cây họ cam quýt, kiwi, quả mọng, đu đủ, xoài, cà chua, bông cải xanh, ớt chuông đỏ hoặc vàng…
Đau cổ vai gáy nên ăn gì? Người bệnh cần cân nhắc bổ sung nhóm thực phẩm giàu Vitamin A vào thực đơn hàng ngày. Cụ thể, đây chính là thành phần tham gia vào quá trình sản xuất tế bào bạch cầu (WBC) trong máu, có tác dụng chống lại virus và nhiễm trùng. Từ đó, Vitamin A giúp đẩy nhanh tốc độ chữa lành vết thương, làm giảm đau cổ vai gáy một cách hiệu quả. Người bệnh có thể thêm các loại thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày để cung cấp đầy đủ Vitamin A cần thiết: cà rốt, rau chân vịt, bông cải xanh, hạt hướng dương, khoai lang… (3)
Protein là thành phần cốt lõi cấu tạo nên các mô. Khi vùng cổ vai gáy bị tổn thương, sức mạnh và khối lượng cơ đồng thời sẽ bị giảm. Vì vậy, một chế độ ăn giàu Protein là thực sự cần thiết trong giai đoạn chữa lành, bao gồm: cá, thịt gia cầm, đậu nành, đậu phụ, đậu Hà Lan…
Người bệnh bị đau cổ vai gáy nên ăn gì? Nhóm thực phẩm giàu Omega-3 là lựa chọn không thể bỏ qua. Thành phần dinh dưỡng này sẽ giúp kích thích sản xuất Protein có lợi cho cơ bắp, giảm viêm, giảm mất cơ và đẩy nhanh quá trình chữa lành tổn thương. Các nguồn thực phẩm giàu axit béo Omega-3 bao gồm: quả óc chó, hạt chia, hạt lanh, cá béo (cá hồi, cá mòi…).
Kẽm là thành phần quan trọng đối với quá trình sản xuất enzym và protein của cơ thể, giúp sửa chữa, phục hồi các mô một cách hiệu quả. Vì vậy, đối với tình trạng đau cổ vai gáy thường gặp, một chế độ ăn giàu kẽm sẽ đảm bảo vết thương nhanh lành hơn. Trong đó, một số loại thực phẩm giàu thành phần dinh dưỡng này bao gồm: quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt, cá, đậu, động vật có vỏ…
Đây là những thành phần thực hiện nhiệm vụ tăng cường sức mạnh cho xương, giảm triệu chứng sưng đau khó chịu ở vùng cổ vai gáy. Một số loại thực phẩm giàu Vitamin K1 và K2 bao gồm: lòng đỏ trứng, các sản phẩm từ sữa bò, bắp cải tí hon…
Magie có tác dụng duy trì sự ổn định và tăng cường sức mạnh cho xương. Người bệnh đang bị đau cổ vai gáy có thể cân nhắc bổ sung các loại thực phẩm sau vào thực đơn hàng ngày: hạt điều, đậu phộng, gạo lứt, đậu tây, hạnh nhân…
Đối với người bệnh đang bị đau vùng cổ vai gáy, thực đơn mỗi ngày nên có ít nhất 2 phần trái cây và 2 phần rau xanh. Đây là những thực phẩm rất giàu chất xơ, Vitamin, khoáng chất, giúp chống viêm hiệu quả, từ đó góp phần đẩy nhanh quá trình chữa lành tổn thương.
Đau cổ vai gáy nên ăn gì, kiêng gì để giảm triệu chứng đau nhức và đẩy nhanh thời gian phục hồi tổn thương? Dưới đây là danh sách các nhóm thực phẩm người bệnh nên tuyệt đối tránh hoặc hạn chế tối đa: (4)
Đây là 2 loại thực phẩm chứa nhiều Cholesterol, có nguy cơ làm tăng dấu hiệu viêm nhiễm trong cơ thể. Đặc biệt, đối với tình trạng đau cổ vai gáy, thói quen ăn thịt mỡ và nội tạng động vật có thể khiến triệu chứng đau nhức trở nên trầm trọng hơn, kéo dài thời gian chữa lành.
Rượu, bia và các loại đồ uống có cồn sẽ làm tăng nguy cơ gây viêm, khiến tình trạng đau nhức vai gáy trở nên trầm trọng. Ngoài ra, việc tiêu thụ quá mức cho phép còn gây hại nghiêm trọng đến nhiều cơ quan khác trong cơ thể. Vì vậy, đây là một trong những nhóm đồ uống nên tuyệt đối tránh, đặc biệt là khi bị đau cổ vai gáy.
Carbohydrate tinh chế đã loại bỏ hầu hết chất xơ, có nguy cơ khiến tình trạng viêm, đau nhức trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, người bệnh đang mắc chứng đau cổ vai gáy nên hạn chế tối đa việc tiêu thụ các loại thực phẩm sau: kẹo, bánh ngọt, bánh mì…
Thịt đỏ cũng là một trong những tác nhân hàng đầu khiến các tình trạng viêm trên cơ thể trở nên trầm trọng. Do đó, người bệnh bị đau nhức vai gáy nên hạn chế tối đa ăn loại thực phẩm này.
Thức ăn nhanh thường thiếu dinh dưỡng đồng thời còn có thể chứa các hóa chất gây viêm độc hại, có thể làm trầm trọng thêm chứng đau nhức vùng cổ vai gáy. Một số loại điển hình như: thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt xông khói…), bánh đóng gói sẵn…
Đường đứng đầu trong danh sách các loại thực phẩm làm tăng nguy cơ viêm khớp và cơ. Cụ thể, nhiều nghiên cứu cho thấy đường đã qua chế biến sẽ giải phóng các chất gây viêm trong cơ thể, khiến triệu chứng đau nhức trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, đồ ngọt là một trong số những thực phẩm cần tránh khi vùng cổ vai gáy bị tổn thương.
Trung tâm Chấn thương chỉnh hình, Hệ thống BVĐK Tâm Anh, là nơi quy tụ đội ngũ chuyên gia đầu ngành, bác sĩ ngoại khoa giàu kinh nghiệm, tận tâm, nhiệt tình như: TTND.GS.TS.BS Nguyễn Việt Tiến; PGS.TS.BS Đặng Hồng Hoa; TS.BS Tăng Hà Nam Anh; ThS.BS.CKII Trần Anh Vũ; BS.CKI Trần Xuân Anh, ThS.BS.CKI Lê Đình Khoa, TS.BS Đỗ Tiến Dũng; TS.BS.CKII Vũ Hữu Dũng… Đây cũng là một trong những đơn vị tiên phong trong việc chẩn đoán và điều trị các bệnh về cơ xương khớp với kỹ thuật hiện đại theo phác đồ cập nhật quốc tế.
Bệnh viện còn được trang bị hệ thống máy móc, trang thiết bị chẩn đoán hình ảnh hiện đại như: máy chụp CT 768 lát cắt Somatom Drive, máy cộng hưởng từ thế hệ mới Magnetom Amira BioMatrix, robot Artis Pheno, máy đo mật độ xương, máy siêu âm…; hệ thống kính vi phẫu thuật Opmi Vario 700 Zeiss, bàn mổ Meera-Maquet… để có thể phát hiện sớm các tổn thương và điều trị hiệu quả các bệnh lý về cơ xương khớp…
BVĐK Tâm Anh còn sở hữu hệ thống phòng khám khang trang, khu nội trú cao cấp; khu vực phục hồi chức năng hiện đại; quy trình chăm sóc hậu phẫu toàn diện giúp bệnh nhân nhanh chóng hồi phục và ổn định sức khỏe sau phẫu thuật.
Để đặt lịch khám và điều trị với các chuyên gia đầu ngành tại Trung tâm Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, Quý khách vui lòng liên hệ:
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Trên đây là phần giải đáp chi tiết cho thắc mắc đau cổ vai gáy nên ăn gì. Hy vọng với những chia sẻ này, người bệnh đã có thêm nhiều cập nhật hữu ích để xây dựng chế độ ăn phù hợp, đảm bảo thời gian chữa lành chấn thương nhanh chóng.
