Ăn gì để không bị táo bón ai cũng nên biết? Lựa chọn như thế nào?

Hiểu rõ ăn gì để không bị táo bón hay ăn gì không bị táo bón sẽ giúp mỗi người lựa chọn thực phẩm tốt hơn, nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa, phòng tránh táo bón. Vậy, nên ăn gì để không táo bón?

Ăn gì để không bị táo bón?

Người bị táo bón nên đi khám bác sĩ dinh dưỡng để được đánh giá và tư vấn chế độ ăn phù hợp. Dưới đây là các gợi ý thực phẩm giúp cải thiện táo bón.

1. Táo

Chất xơ hòa tan (pectin) sở hữu đặc tính giúp cải thiện hình dạng của phân, giúp phân có thể dễ dàng di chuyển qua ruột. Ngoài ra, trong quá trình lên men ở ruột già, chất xơ hòa tan có thể góp phần làm tăng lượng vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột.

Trong khi đó, quả táo rất giàu chất xơ hòa tan, thường xuyên ăn táo có thể hỗ trợ cải thiện chứng táo bón hiệu quả. Bên cạnh đó, quả táo còn cung cấp hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, tối ưu hiệu quả trao đổi chất trong cơ thể. Vì vậy, nếu chưa biết ăn gì để không bị táo bón, mỗi người có thể bổ sung táo vào chế độ dinh dưỡng của mình.

2. Kiwi

Tiêu thụ kiwi đã được chứng minh có thể mang lại hiệu quả trong việc hỗ trợ ngăn chặn và góp phần điều trị chứng táo bón. Bởi kiwi là thực phẩm giàu:

• Chất xơ hỗ trợ tạo khuôn và làm mềm phân, giúp phân dễ dàng đi qua ruột hơn.
• Vitamin C giúp kích thích nhu động dạ dày, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn.
• Magie hỗ trợ giữ nước trong phân, từ đó làm mềm phân và giúp người bị táo bón dễ đi vệ sinh hơn.

3. Các loại trái cây họ cam quýt

Ăn gì không bị táo bón? Có thể kể đến là các loại trái cây họ cam quýt như quýt, quất, cam, bưởi… Đây là nguồn cung cấp vitamin C cao, giúp nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch, đồng thời thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Ngoài ra, hàm lượng pectin và naringenin trong các loại trái cây họ cam quýt còn mang lại tác động hỗ trợ làm mềm phân, giúp phân dễ dàng được đào thải ra khỏi cơ thể hơn.

4. Các loại rau lá xanh

Các loại rau lá xanh như cải bó xôi, cải xoăn, rau dền, mồng tơi… cung cấp hàm lượng chất xơ và vitamin cao (đặc biệt là vitamin C, B9 và K) giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, góp phần làm mềm phân có lợi cho quá trình chữa trị chứng táo bón.

5. Quả bơ

Quả bơ chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và magie có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Thường xuyên ăn quả bơ sẽ góp phần giữ nước làm mềm phân, giúp cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả. Do đó, quả bơ là một trong những gợi ý phù hợp giúp bạn trả lời cho thắc mắc ăn gì để không táo bón.

6. Khoai lang

Khoai lang là gợi ý giúp trả lời cho câu hỏi ăn gì để không bị táo bón. Trung bình 100 g khoai lang cung cấp khoảng 25 mg magie và 3 g chất xơ. Thường xuyên bổ sung khoai lang vào chế dinh dưỡng là một trong những biện pháp góp phần giúp nhuận tràng, làm giảm nguy cơ bị táo bón và các vấn đề liên quan đến sức khỏe hệ đường ruột.

7. Các loại hạt

Bổ sung các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia, hạt dẻ, hạt lanh… vào chế độ ăn uống phòng ngừa táo bón là điều cần thiết. Đây là nguồn cung cấp chất xơ, axit béo không bão hòa omega-3, chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các rối loạn và bệnh lý, trong đó có chứng táo bón.

8. Các loại đậu

Theo nghiên cứu, bổ sung các loại đậu vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ cải thiện độ khô cứng của phân, giúp phòng tránh nguy cơ táo bón. Ngoài ra, các loại đậu như đậu gà, đậu ngự, đậu Hà Lan, đậu xanh… không chỉ giàu chất xơ mà còn là nguồn cung cấp kẽm, kali, vitamin dồi dào, góp phần tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe tổng thể.

9. Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm lên men cung cấp hàm lượng lợi khuẩn probiotics dồi dào, góp phần tối ưu hiệu quả phân giải thức ăn và hỗ trợ làm mềm phân, giúp quá trình đào thải phân khỏi cơ thể dễ dàng hơn. Để hỗ trợ làm giảm nguy cơ bị táo bón và các vấn đề đường ruột khác, mỗi người nên bổ sung sữa chua và các món ăn từ nguyên liệu này vào thực đơn ăn uống hàng của mình, điển hình như salad sốt sữa chua, sữa chua yến mạch, sữa chua khô…

10. Ngũ cốc nguyên hạt

Thường xuyên ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt đã được chứng minh mang lại hiệu quả giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa thông qua cơ chế kích thích sự sản sinh axit béo chuỗi ngắn của cơ thể. Không những vậy, các loại ngũ cốc nguyên hạt như hạt kê, diêm mạch, yến mạch, gạo lứt… còn chứa hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao, có lợi cho sức khỏe đường ruột nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung.

Xem thêm:

• Ăn gì để hết táo bón?

Làm sao để không bị táo bón?

Để tối ưu hiệu quả giúp phòng tránh chứng táo bón, mỗi người cần:

• Điều chỉnh chế độ dinh dưỡng: Mỗi người cần hiểu rõ ăn gì không táo bón cùng các nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như uống đủ lượng nước mà cơ thể cần, tránh dung nạp thực phẩm chứa các chất gây hại cho hệ tiêu hóa (đường, cồn, chất bảo quản, phụ gia, chất béo chuyển hóa, chất béo bão hòa…)…
• Kết hợp lối sống khoa học, cân bằng: Mỗi người cần duy trì lối sống khoa học, tránh thức khuya, làm việc quá sức, thường xuyên rèn luyện thể chất với cường độ phù hợp, giữ tinh thần thoải mái tránh căng thẳng… Có như vậy, sức khỏe tổng thể và hệ tiêu hóa mới được bảo vệ tối ưu, giúp hạn chế nguy cơ khởi phát các rối loạn hoặc bệnh lý, trong đó có chứng táo bón.
• Thăm khám sức khỏe định kỳ: Khám sức khỏe định kỳ ít nhất 6 tháng một lần là cách giúp mỗi người có thể chủ động bảo vệ sức khỏe. Thông qua quá trình khám sức khỏe, bác sĩ có thể đánh giá được các yếu tố gây bệnh tiềm ẩn ở giai đoạn sớm, từ đó đưa ra biện pháp phòng tránh hoặc điều trị phù hợp. Vì vậy, để hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh lý về hệ tiêu hóa (bao gồm chứng táo bón), mỗi người nên thăm khám sức khỏe tổng quát định kỳ.

Để đặt lịch thăm khám, điều trị bệnh tại Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, Tâm Anh Quận 7, Quý khách vui lòng liên hệ:

Ăn gì để không bị táo bón là vấn đề được nhiều người quan tâm để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, probiotic, uống đủ nước và hạn chế đồ ăn chế biến sẵn có thể giúp cải thiện tình trạng này rõ rệt. Tuy nhiên, nếu táo bón kéo dài, cần được thăm khám và tư vấn chuyên khoa. Bạn có thể đặt lịch khám tại khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh để được hỗ trợ kịp thời.