Bệnh trĩ có ăn được thịt gà không và lưu ý khi chế biến

Bệnh trĩ khá phổ biến, gây ra nhiều khó chịu như đau rát, chảy máu, ảnh hưởng đáng kể đến sinh hoạt hàng ngày và chất lượng cuộc sống của người bệnh. Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc hoặc phẫu thuật, thì chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng. Nhiều người băn khoăn không biết bị bệnh trĩ có ăn được thịt gà không? Nếu ăn thì nên ăn phần nào, chế biến ra sao để vừa đảm bảo dinh dưỡng, kiểm soát triệu chứng và hỗ trợ quá trình hồi phục. Hãy cùng Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh theo dõi phân tích dưới đây để nắm thông tin chính xác và an toàn.

Bệnh trĩ có ăn được thịt gà không?

Bệnh trĩ có ăn được thịt gà. Thịt gà là nguồn đạm lành mạnh, không làm bệnh nặng hơn nếu được chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp. Người bị trĩ chỉ cần tránh món chiên rán, da gà và kết hợp ăn nhiều chất xơ, uống đủ nước để hạn chế táo bón.

Trên thực tế, thịt gà là loại thực phẩm tốt cho quá trình phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn thịt gà không đúng cách, chế biến không phù hợp có thể khiến triệu chứng bệnh trĩ trầm trọng hơn.

1. Lợi ích tiềm năng khi ăn thịt gà với người bị trĩ

Thịt gà là nguồn đạm dễ tiêu, hỗ trợ phục hồi tốt cho sức khỏe, mang lại nhiều lợi ích trong quá trình hồi phục cho người bệnh sau mổ trĩ. Thịt gà, đặc biệt là phần ức gà, cung cấp nhiều protein chất lượng cao, giúp tái tạo mô, phục hồi tổn thương và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Ngoài ra, khác với các loại thực phẩm nhiều giàu mỡ, cay nóng dễ làm tăng áp lực tĩnh mạch hậu môn thì thịt gà nếu chế biến đúng cách (luộc, hấp, hầm…) sẽ giúp người bệnh hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn. So với các món ăn này thì thịt gà nhiều nạc ít chất béo hơn và không kích ứng hệ tiêu hóa.

2. Nguy cơ và những trường hợp nên hạn chế ăn thịt gà

Các loại thực phẩm chứa nhiều đạm và ít hoặc không có chất xơ nên khi ăn nhiều có thể gây khó tiêu, táo bón và làm bệnh trĩ nặng hơn. Cụ thể, một phần 100g ức gà chứa khoảng 27g protein nhưng hoàn toàn không có chất xơ. Việc ăn quá nhiều thực phẩm giàu đạm nhưng ăn thiếu chất xơ sẽ dễ gây táo bón, dẫn tới khó đi đại tiện, tạo áp lực lên vùng niêm mạc hậu môn và đây là cơ chế chính khiến bệnh trĩ đau rát, chảy máu và búi trĩ sa ra ngoài nhiều hơn.

Ngoài ra, thịt gà nếu chế biến không phù hợp như chiên rán ngập dầu mỡ hoặc thêm gia vị cay nóng đều có thể kích thích niêm mạc ruột và hậu môn, dẫn đến rối loạn tiêu hóa, thường gặp như táo bón hoặc tiêu chảy. Đồng thời khiến tình trạng bệnh trĩ trầm trọng hơn.

Bệnh trĩ không cấm dùng thịt gà, nhưng người sau phẫu thuật cần ưu tiên món mềm, ít gia vị và cách chế biến như luộc, hấp hoặc hầm để tránh kích ứng tiêu hóa. Nếu vùng hậu môn còn viêm, cần hạn chế các món kho mặn hay thêm gia vị cay vì dễ gây nóng rát và tăng đau. Trường hợp có tiền sử táo bón nên dùng thịt gà kèm rau xanh và thực phẩm giàu chất xơ để hỗ trợ nhu động ruột.

Mặc dù thịt gà thường là protein an toàn nếu chế biến đúng cách, nhưng các món ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ lại là nguyên nhân trực tiếp làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh trĩ. Việc kiểm soát chất béo và gia vị là cần thiết. Khám phá các món ăn cần kiêng khi bị trĩ để tránh gây áp lực lên búi trĩ, giảm thiểu đau rát và chảy máu.

Cách ăn thịt gà an toàn cho người bị trĩ

Mặc dù thịt gà có thể mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho người bị trĩ nhưng cách chế biến và khẩu phần ăn quyết định trực tiếp đến hiệu quả và mức độ an toàn. Do đó, việc ăn đúng cách sẽ giúp quá trình hồi phục diễn ra nhanh hơn, đồng thời giảm nguy cơ táo bón hay kích ứng hậu môn.

1. Cách chế biến khuyến nghị

Để đảm bảo an toàn và hỗ trợ tốt cho người bị trĩ, thịt gà nên được chế biến theo hướng giảm dầu mỡ, tăng độ mềm, dễ tiêu và kết hợp cùng với các nguyên liệu hỗ trợ nhuận tràng. Dưới đây là một số cách chế biến thịt gà tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình hồi phục sau mổ của người bệnh trĩ.

• Luộc, hấp, hầm hoặc kho nhạt: những cách này giữ được lượng đạm và vitamin trong thịt gà, đồng thời không sinh thêm chất béo bão hòa, yếu tố có thể gây khó tiêu, táo bón.
• Tránh chiên, rán, quay da giòn hoặc xào: đây là cách chế biến thịt gà với nhiều dầu, vì lượng dầu mỡ cao sẽ làm chậm nhu động ruột, khiến phân khô và cứng hơn, tăng áp lực lên tĩnh mạch hậu môn.
• Không nêm nhiều gia vị cay nóng: như ớt, tiêu, tỏi sống… vì các gia vị này có thể gây kích thích niêm mạc ruột và hậu môn. Dẫn đến đau rát hoặc tiêu chảy, cả hai tình trạng đều bất lợi cho người bị trĩ.
• Kết hợp cùng rau củ giàu chất xơ: nấu thịt gà cùng các loại rau củ quả như: bí đỏ, cà rốt, mồng tơi, rau lang… Ngoài ra, nên ăn kèm canh hoặc súp để bổ sung nước, giúp làm mềm phân và hỗ trợ nhu động ruột. (1)
• Cắt bỏ da gà: trước khi chế biến, đặc biệt với phần đùi và cánh, để giảm lượng chất béo và cholesterol, nên cắt bỏ phần da gà, từ đó tránh tình trạng khó tiêu.

Việc áp dụng các cách chế biến này không chỉ giúp món thịt gà dễ ăn, tốt cho tiêu hóa, mà còn hỗ trợ kiểm soát triệu chứng trĩ và phòng ngừa tái phát.

2. Khẩu phần và tần suất

Ngoài lưu ý về cách chế biến, người bệnh trĩ cũng cần ăn đúng cách, đúng tần suất như sau:

• Nên ăn 2-3 bữa/tuần, phân bổ đều trong tuần, mỗi bữa khoảng 80-100g thịt gà nạc (ưu tiên phần ức gà, bỏ da) để cân bằng đạm mà không thừa protein.
• Xen kẽ với các nguồn đạm khác ngoài thịt gà như: cá, đậu, trứng để đa dạng hóa và tránh lặp lại một loại thức ăn, để giúp cân bằng dinh dưỡng và hạn chế nguy cơ táo bón.

Gợi ý thực phẩm thay thế tốt hơn cho người bệnh trĩ

Bệnh trĩ không bắt buộc kiêng thịt gà, nhưng thay đổi khẩu phần với các nguồn đạm dễ tiêu như thịt nạc, cá hoặc đạm thực vật có thể hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, bổ sung rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu probiotic giúp tăng chất xơ và cải thiện nhu động ruột. Việc đa dạng hóa thực phẩm giúp kiểm soát triệu chứng hiệu quả. Theo đó, người bệnh có thể chọn ăn đa dạng các loại thịt khác, cụ thể như:

• Thịt nạc: Các loại thịt nạc, ít mỡ như: thịt lợn nạc, cá nạc, tôm, cua… cũng nằm trong nhóm thực phẩm dễ tiêu hóa và cung cấp đủ protein mà không gây táo bón. Tuy nhiên, nên ăn các loại thịt đúng cách (luộc, hấp, kho nhạt, tránh chiên rán) để đảm bảo mức hấp thụ dinh dưỡng.
• Cá: Người bệnh trĩ có thể tham khảo ăn thêm cá. Bởi cá là lựa chọn tuyệt vời vì giàu Omega-3 và protein dễ hấp thu, giúp giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa. Theo đó bạn nên chọn ăn cá biển như: cá hồi, cá ngừ, cá thu…
• Rau xanh và trái cây tươi: Đều là những loại thực phẩm cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, giúp làm mềm phân, giảm táo bón. Đặc biệt khi kết hợp ăn nhiều rau củ (rau mồng tơi, rau lang, bí đỏ, chuối chín, đu đủ chín,…) và ngũ cốc nguyên hạt nền tảng hỗ trợ giảm trĩ.

Nếu bạn còn băn khoăn về chế độ ăn uống hoặc cần xây dựng thực đơn phù hợp với tình trạng bệnh trĩ của mình, hãy chủ động đặt lịch khám với chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ khoa tiêu hóa tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh. Tại đây, bạn sẽ được tư vấn cá nhân hóa dựa trên tình trạng sức khỏe, mức độ bệnh và nhu cầu dinh dưỡng, giúp tối ưu hiệu quả điều trị, giảm triệu chứng và phòng ngừa tái phát.

Để đặt lịch khám và tư vấn cùng chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Đa Khoa Tâm Anh, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:

Như vậy, câu trả lời cho thắc mắc bệnh trĩ có ăn được thịt gà không là có nhưng cần lưu ý cách chế biến, khẩu phần và kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ. Ăn thịt gà đúng cách sẽ giúp cung cấp đạm dễ tiêu, hỗ trợ phục hồi sức khỏe mà không làm tình trạng trĩ trầm trọng hơn. Bên cạnh đó, việc duy trì chế độ ăn cân bằng, uống đủ nước và vận động hợp lý vẫn là yếu tố then chốt để phòng ngừa và cải thiện bệnh hiệu quả.