Thoái hóa khớp gối nên bổ sung gì là điều được nhiều người quan tâm vì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi và hạn chế bệnh tiến triển nặng. Vậy, những thực phẩm nào tốt cho người bị thoái hóa khớp gối?
Xem thêm: Các giai đoạn của thoái hóa khớp gối
Thoái hóa khớp gối là tình trạng lớp sụn khớp bị mài mòn và mất dần. Hậu quả làm hẹp khe khớp, xuất hiện gai xương, xơ xương dưới sụn, lâu ngày khiến các xương cọ xát vào nhau dẫn đến sưng đau, cứng khớp và hạn chế khả năng vận động.
Bệnh thường xảy ra chủ yếu ở người lớn tuổi do quá trình hao mòn ở khớp gối theo thời gian. Bên cạnh đó, chấn thương gối, thừa cân, béo phì hoặc mắc bệnh lý khớp viêm tự miễn, bệnh khớp chuyển hoá như gút, cũng làm tăng nguy cơ bị thoái hóa khớp gối. Tuy nhiên trong thời đại hiện nay, bệnh thoái hoá khớp gối đang có xu hướng trẻ hoá do tỉ lệ béo phì tăng, lối sống tĩnh tại và nhiều nguyên nhân khác,… (1)
Thoái hóa khớp gối thường diễn tiến nặng theo thời gian và gây đau nhức kéo dài. Kèm theo đó là những biến chứng có thể xảy ra như tràn dịch khớp gối, mất xương quanh khớp, chèn ép dây thần kinh quanh xương/sụn, u nang Baker, cong vẹo chân,… Do đó, nếu phát hiện những dấu hiệu như đau nhức, sưng đỏ, cứng khớp hoặc phát ra tiếng lạo xạo khi di chuyển, người bệnh nên nhanh chóng thăm khám để được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Song song với phương pháp điều trị như dùng thuốc hoặc phẫu thuật, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi.
Chế độ dinh dưỡng tuy không thể chữa khỏi thoái hóa khớp gối nhưng có thể góp phần cải thiện một số triệu chứng bệnh. Một chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý mang đến nhiều lợi ích cho quá trình điều trị như:
Thoái hóa khớp gối nên bổ sung gì là điều được nhiều người quan tâm và tìm hiểu. Để hạn chế đau nhức và hỗ trợ tốt nhất cho quá trình điều trị, người bệnh có thể cung cấp cho cơ thể những loại thực phẩm chứa các chất sau:
Nếu đang quan tâm thoái hóa khớp gối nên bổ sung gì, axit béo omega-3 là lựa chọn để cân nhắc. Chất này có tác dụng giảm đau và viêm, qua đó cải thiện chức năng khớp gối hiệu quả. Omega-3 được tìm thấy chủ yếu trong các loại cá béo (cá hồi, cá thu, cá trích…), hạt lanh, hạt chia, quả óc chó…
Đây là thành phần quan trọng cấu tạo nên sụn khớp, đồng thời tăng độ đàn hồi và dẻo dai cho sụn. Một phân tích tổng hợp công bố năm 2023 của các nhà nghiên cứu Đài Loan cho thấy bổ sung phân tử collagen peptide có thể góp phần giảm đau đáng kể ở người bị thoái hóa khớp gối so với dùng giả dược. (2)
Dưỡng chất này hỗ trợ tái tạo sụn và tăng cường sự chắc khỏe cho khớp gối. Người bệnh có thể cung cấp collagen cho cơ thể thông qua thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm chức năng dạng viên nén, nước uống hoặc bột.
Một nghiên cứu cho thấy bổ sung curcumin cho người bị thoái hóa khớp gối có thể đem lại hiệu quả giảm đau, giảm sưng viêm khớp gối. Đặc biệt, so với thuốc, dưỡng chất này còn ít gây ra tác dụng phụ hơn. Do đó, có thể cân nhắc bổ sung curcumin cho những trường hợp không thể dung nạp thuốc giảm đau NSAID. Tuy nhiên, người bệnh cần trao đổi với bác sĩ để tham khảo liều lượng sử dụng phù hợp. (3)
Resveratrol là một hoạt chất có đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm và được tìm thấy nhiều trong nho, cà chua, đậu phộng, đậu nành… Các nghiên cứu trên động vật cho thấy hoạt chất này hỗ trợ bảo vệ và làm giảm tổn thương sụn khớp, đồng thời góp phần giảm đau, ngăn chặn viêm khiến tổn thương tiến triển nặng. (4)
Đây là 1 dưỡng chất thường được sử dụng để cải thiện triệu chứng thoái hóa khớp gối. Chất này hỗ trợ ngăn ngừa bào mòn sụn khớp, tăng cường tái tạo sụn và giảm đau khớp. Tuy nhiên, hiện tại chưa có quá nhiều nghiên cứu chứng minh lợi ích chính xác của glucosamine sulfate đối với người bệnh thoái hóa khớp nói chung hoặc thoái hoá khớp gối nói riêng. Do đó, trước khi bổ sung, người bệnh cần trao đổi với bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn kỹ lưỡng.
Đây là một trong những dưỡng chất cần thiết cho những ai đang tìm hiểu thoái hóa khớp gối nên bổ sung gì. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, qua đó hỗ trợ duy trì mật độ xương và phòng tránh loãng xương. Điều này góp phần hạn chế biến chứng nguy hiểm do thoái hóa khớp, nâng cao hiệu quả điều trị. (5)
Methylsulfonylmethane (MSM) là một hợp chất hữu cơ chứa lưu huỳnh tự nhiên. Hoạt chất này có tác dụng duy trì độ đàn hồi và linh hoạt của các cơ liên kết. Nhiều nghiên cứu khác nhau cho biết MSM có tác dụng hỗ trợ làm giảm và kiểm soát các triệu chứng của bệnh thoái hóa khớp gối, qua đó góp phần giảm đau và hạn chế những biến chứng nguy hiểm.
Pycnogenol là một chiết xuất tự nhiên từ vỏ cây thông biển Pháp (Pinus maritima). Một nghiên cứu chỉ ra rằng chất này có hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng của bệnh thoái hóa khớp gối, đồng thời hạn chế nhu cầu sử dụng thuốc kháng viêm NSAID. Điều này nhờ vào đặc tính chống oxy và kháng viêm, cải thiện lưu thông máu, qua đó hỗ trợ kiểm soát sưng đau và cải thiện tầm vận động của khớp tổn thương. Pycnogenol không có sẵn trong thực phẩm tự nhiên nên người bệnh có thể cân nhắc bổ sung thông qua thực phẩm chức năng theo chỉ định của bác sĩ.
Thoái hóa khớp gối nên bổ sung gì? Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa là lựa chọn nên có trong thực đơn. Những chất này có tác dụng giảm sưng viêm, bảo vệ sụn và tăng cường quá trình tái tạo sụn khớp.
Đây là lựa chọn ưu tiên cho người bị thoái hóa khớp gối. Người bệnh có thể bổ sung các chất cần thiết qua những thực phẩm như:
Người bệnh có thể bổ sung những dưỡng chất cần thiết thông qua thực phẩm chức năng dạng viên hoặc bột. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia, bác sĩ để được tư vấn liều lượng và cách dùng phù hợp. Đồng thời, người bệnh cần lựa chọn những sản phẩm chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn.
Thoái hóa khớp gối nên bổ sung gì? Các loại cá như cá hồi, cá trích, cá ngừ hay cá thu là một trong những thực phẩm tốt mà người bệnh nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Thực phẩm này cung cấp lượng lớn Omega-3 và vitamin D, tốt cho xương khớp. Qua đó góp phần tăng cường lưu thông máu và góp phần đẩy lùi cơn đau hiệu quả.
Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, cải xanh, bắp cải… là nguồn cung cấp canxi, magie và vitamin K. Trong khi đó, các loại quả giàu vitamin C như cam, chanh hoặc quả mọng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen.
Ngoài ra, chất xơ có trong rau xanh và trái cây tuy không tác động trực tiếp đến sức khỏe xương khớp nhưng góp phần cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thụ những dưỡng chất cần thiết cho xương như canxi, kẽm và magie.
Các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt không chỉ cung cấp canxi mà còn giúp cơ thể bổ sung các khoáng chất như magie và phospho. Những chất này góp phần kháng viêm, tăng cường sức khỏe xương khớp và giảm đau. Hạnh nhân, quả óc chó, đậu phộng… là những gợi ý đáng cân nhắc để thêm vào thực đơn hằng ngày.
Đây là nguồn cung cấp canxi dồi dào, giúp bù đắp lượng canxi thiếu hụt do quá trình mất xương. Đồng thời, sữa và các sản phẩm từ sữa còn hỗ trợ tái tạo và duy trì sức khỏe xương khớp, giảm đau nhức và tăng cường độ linh hoạt của khớp. Tuy nhiên, nếu bị dị ứng hoặc không thể dung nạp sữa, người bệnh cần tránh tiêu thụ những thực phẩm này.
Sau khi tìm hiểu thoái hóa khớp gối nên bổ sung gì, những thực phẩm không tốt cho xương khớp cũng là vấn đề được quan tâm. Để tránh làm trầm trọng các triệu chứng, người bệnh nên hạn chế tiêu thụ những thực phẩm sau:
Tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường có thể kích thích giải phóng cytokine, một protein gây viêm. Điều này này khiến tình trạng đau nhức, cứng và sưng khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, những thực phẩm này còn làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, làm trầm trọng các triệu chứng của thoái hóa khớp, đặc biệt là thoái hoá khớp gối.
Đây là những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa khiến tình trạng viêm diễn tiến nặng hơn, dẫn đến sưng và đau ở đầu gối. Không chỉ vậy, chất béo chuyển hóa còn gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác, nghiêm trọng nhất có thể kể đến tim mạch. Hậu quả làm việc điều trị thoái hóa khớp gối gặp khó khăn và tăng nguy cơ biến chứng.
Nội tạng động vật cũng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của xương khớp, tăng nồng độ acid uric máu, tăng nguy cơ mắc bệnh gút, dẫn đến viêm khớp và làm thoái hoá khớp trầm trọng hơn. Tiêu thụ các loại thực phẩm này quá mức có thể khiến các triệu chứng thoái hóa khớp gối thêm trầm trọng, gây khó khăn cho quá trình điều trị và phục hồi.
Đây cũng là những thực phẩm mà người bị thoái hóa khớp gối cần tránh tiêu thụ. Chúng chứa hàm lượng chất béo và natri cao, ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi và làm suy giảm sức khỏe xương khớp. Bên cạnh đó, những thực phẩm này còn làm tăng nguy cơ béo phì, gây áp lực lên khớp gối và dễ gây bệnh tim mạch.
Để đặt lịch thăm khám tại Hệ thống BVĐK Tâm Anh, vui lòng liên hệ:
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Bài viết vừa rồi đã giải đáp những vấn đề xoay quanh câu hỏi thoái hóa khớp gối nên bổ sung gì. Song song với chế độ dinh dưỡng, người bệnh nên kết hợp thêm nhiều phương pháp khác như điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ, tập thể thao đều đặn và duy trì lối sống lành mạnh để đạt kết quả tốt nhất.
