U tuyến giáp là những khối đặc hoặc lỏng hình thành trong tuyến giáp, hầu hết lành tính và không gây triệu chứng rõ ràng. Tuy nhiên, số ít trường hợp có thể ác tính hoặc tiến triển lớn, gây chèn ép, dẫn đến khó thở và khó nuốt. Bệnh thường được phát hiện tình cờ qua siêu âm khi khám sức khỏe định kỳ tại bệnh viện. Khi được chẩn đoán, người bệnh thường lo lắng về chế độ dinh dưỡng, đặc biệt là băn khoăn “u tuyến giáp có uống được tảo biển không?”.
Người bị u tuyến giáp có thể sử dụng tảo biển hoặc rong biển nhưng cần hết sức thận trọng về lượng iốt nạp vào. Nếu đang được chỉ định điều trị bằng iốt phóng xạ, bạn không nên ăn hoặc uống thực phẩm giàu iốt (như hải sản, rong biển, tảo biển…) trước và sau điều trị. Lý do là iốt có thể làm giảm hiệu quả hấp thu iốt phóng xạ của tuyến giáp, ảnh hưởng đến hiệu quả chẩn đoán và điều trị.
Sau giai đoạn này, người bệnh vẫn cần kiểm soát chặt lượng iốt trong chế độ ăn, bởi cả thừa và thiếu iốt đều có thể ảnh hưởng xấu đến tuyến giáp và làm tăng nguy cơ tái phát u.
Tảo biển và rong biển vốn là nguồn cung cấp iốt tự nhiên dồi dào, giúp tuyến giáp sản xuất hormone ổn định nếu dùng đúng mức. Ngoài iốt, tảo biển còn chứa vitamin A, C, E, K, cùng các khoáng chất như folate, kẽm, canxi, magie và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Một số loại tảo xoắn (spirulina) hoặc chlorella cung cấp đầy đủ axit amin thiết yếu, omega-3 và vitamin B12, hỗ trợ miễn dịch và giảm viêm. Bạn có thể dùng tảo biển nhưng phải tuân thủ hướng dẫn dinh dưỡng của bác sĩ, nhất là trong và sau điều trị bằng iốt phóng xạ, để đảm bảo an toàn và hiệu quả điều trị.
>>>Tham khảo thêm: Bị u tuyến giáp kiêng ăn gì, nên ăn gì để giảm biến chứng?
Nhiều người còn muốn tìm hiểu sâu hơn về lưu ý khi tiêu thụ loại thực phẩm này, cụ thể:
Rong biển chứa lượng iốt rất cao, có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp nếu ăn quá nhiều. Tuy nhiên, việc chế biến đúng cách (như luộc tảo bẹ 15 phút có thể giảm đến 90% iốt) có thể giúp hạn chế rủi ro này. Nếu xuất hiện dấu hiệu như sưng cổ, thay đổi cân nặng bất thường, bạn nên giảm tiêu thụ thực phẩm giàu iốt và tham khảo ý kiến bác sĩ. (1)
Rong biển có khả năng hấp thụ khoáng chất, bao gồm cả kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmium. Dù đa số sản phẩm hiện vẫn nằm trong giới hạn an toàn nhưng ăn quá thường xuyên có thể khiến kim loại tích tụ trong cơ thể theo thời gian. Để đảm bảo an toàn, bạn nên chọn rong biển hữu cơ, có nguồn gốc rõ ràng, chứa ít kim loại nặng hơn.
HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
Hy vọng qua những thông tin trên bạn đã có được câu trả lời cho thắc mắc “u tuyến giáp có uống được tảo biển không?”. Việc nắm rõ nguyên tắc ăn uống có vai trò rất quan trọng, hỗ trợ quá trình điều trị diễn ra thuận lợi. Tốt nhất, người bệnh nên trao đổi với bác sĩ dinh dưỡng để nhận lời khuyên phù hợp với thể trạng của bản thân.
